• NOWnews 懶人包
  • NOW民調
  • China Post
  • 四方報

為何薑母鴨沒有賣白飯?內行揭「2關鍵原因」:這才好賺

▲今(7)日正逢24節氣的大雪,許多人就愛吃薑母鴨暖身,但原PO也好奇,為何薑母鴨沒有賣「白飯」,貼文一出,掀起熱議。(圖/NOWnews資料照片)
▲今(7)日正逢24節氣的大雪,許多人就愛吃薑母鴨暖身,但原PO也好奇,為何薑母鴨沒有賣「白飯」,貼文一出,掀起熱議。(圖/NOWnews資料照片)

編輯中心/綜合報導

2021-12-07 08:33:14

每到冬天,薑母鴨、羊肉爐或火鍋店總是高朋滿座,全擠滿了想喝熱湯、溫暖身子的民眾,尤其今(7)日正逢24節氣的大雪,來碗熱湯是再適合不過了;但是就有網友好奇,為何薑母鴨沒有賣「白飯」,貼文一出,也有內行人抖出真實原因。

我是廣告 請繼續往下閱讀
該名網友在PTT以「為什麼薑母鴨沒有飯?」為題發文,表示薑母鴨跟火鍋很像,但火鍋通常都有飯可以點,而薑母鴨配飯吃,其實也很美味吧,「但為什麼薑母鴨通常就都只有麵線而已,有沒有掛」?

而原PO也貼出一張薑母鴨店的菜單,只見菜單上,各式配料都很齊全,像是薑母鴨、米酒、鴨血、麵線、米血糕、香菇、凍豆腐、金針菇、杏鮑菇、豆皮、丸子、高麗菜和茼蒿等,應有盡有,唯獨就是沒有常見的「白飯」。

▲原PO好奇為何薑母鴨店都沒賣「白飯」。(示意圖/翻攝photoAC)
▲原PO好奇為何薑母鴨店都沒賣「白飯」。(示意圖/翻攝photoAC)
貼文一出,掀起熱議,「笑死,我第一次吃也是在找白飯在哪」、「滷味攤也沒有飯」、「因為大部分的人都是喝酒聊天的吧」、「羊肉爐還有羊肉滷肉飯,好吃」、「...乖乖吃麵線」。

其中,也有內行網友揭2原因,分別是「賣飯利潤低,加點才好賺」和「飯容易浪費」,「成本跟利潤不符比例,你賣一晚的麵線,賣飯要好幾天才有一樣利潤,你是老闆會選哪個?」、「飯類少人吃,隔夜飯沒辦法做成其他料理(薑母鴨店賣炒飯?),電鍋飯等於累贅」、「你吃飯就吃飽了,他還賣什麼加點」、「麵線,有人叫再煮就好,不會浪費」。(編輯:郭佩蓉)

我是廣告 請繼續往下閱讀