鐵板燒雞肉特別美味？「師傅秘招」不藏了：口感水嫩多汁
▲原PO好奇「為何鐵板燒的雞肉特別好吃」，貼文一出，也有內行人曝光「師傅的秘招」，直呼「水嫩多汁」。（示意圖／記者郭佩蓉攝）
編輯中心/綜合報導
許多人喜歡吃平價鐵板燒，只要選一道主菜，就會由主廚現場料理，並且附上兩種配菜，開胃又下飯；不過，就有網友好奇「為何鐵板燒的雞肉特別好吃」，貼文一出，也有內行人曝光「師傅的秘招」，直呼「水嫩多汁」。
該名網友在PTT以「鐵板燒雞肉為甚麼裹粉煎？」為題發文，表示他近日去吃鐵板燒，發現鐵板燒的雞肉竟然都會裹一層粉才煎，也因為他第一次看見這樣的煎法，因此好奇發問「這樣煎起來顏色比較有焦糖色嗎，為甚麼要裹粉？有卦嗎」？
▲網友發現鐵板燒雞肉都先裹粉才煎。（圖／翻攝自PTT）
▲網友發現鐵板燒雞肉都先裹粉才煎。（圖／翻攝自PTT）
