女兒感冒!她燉雞湯丟「1把綠色」超補 端上桌整碗喝光

▲一名網友分享,她見女兒感冒沒食慾,想燉雞湯給女兒補充體力,還在雞湯內加入雙蔥。(圖/翻攝自臉書「廚藝公社」)
▲一名網友分享,她見女兒感冒沒食慾,想燉雞湯給女兒補充體力,還在雞湯內加入雙蔥。(圖/翻攝自臉書「廚藝公社」)

編輯中心/綜合報導

近日天氣逐漸變涼,家家戶戶開始煮起暖呼呼的熱湯,就有一名網友分享,她見女兒感冒沒食慾,想燉雞湯給女兒補充體力,還在雞湯內加入雙蔥,幸好煮完端上桌後,女兒馬上喝光一碗,還吃了兩大塊雞肉,讓她相當欣慰。 

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該名網友在臉書社團「廚藝公社」中貼文,表示女兒感冒了沒有什麼食慾,因此想煮雙蔥雞湯替她補體力,原PO透露,燉雙蔥雞湯要先將洋蔥切塊,並放入湯鍋內煮30分鐘。 

▲(圖/翻攝自臉書「廚藝公社」)
▲原PO見女兒感冒了沒有什麼食慾,因此想煮雙蔥雞湯替她補體力。(圖/翻攝自臉書「廚藝公社」)
接著,原PO指出,切出蔥花備用,將蔥白、蔥綠分開,再瀝出剛剛的洋蔥湯,放入另一個湯鍋中,下一個步驟就是處理雞腿排,將其煎到皮酥脆的程度切塊,不必把肉煎到熟透,逼出雞油即可,再利用雞油煸香蔥白,和雞腿肉一起放入湯鍋中,以小火煮至肉熟透,最後放入大量蔥花,再加點鹽巴調味即可。 

原PO分享,煮完雙蔥雞湯端上桌後,女兒喝了一整碗湯,也吃了兩大塊雞肉,連平時不愛的蔥花都吃了,讓她感到相當欣慰,見到女兒有補充到體力,「媽媽就稍微安心了」。(編輯:賴禹妡) 

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