▲業者推出限定秋蟹料理，以當季時令食材如紅花蟹、大沙母、紅蟳、鮑魚與金瓜等烹煮出絕頂美味。（圖／高雄萬豪酒店提供）
記者陳美嘉／高雄報導
時序入秋，正是品蟹的好時節。高雄萬豪酒店皇豪中餐廳及京翠港式飲茶推出限定秋蟹料理，以當季時令食材如紅花蟹、大沙母、紅蟳、鮑魚與金瓜等烹煮出絕頂美味。高雄翰品酒店「秋蟹美饌」，主打紅蟳、沙公以清蒸、火炒、鮮涮等料理方式呈現紅蟳鮮甜、沙公彈嫩當季美味，就連火鍋也有以蟹為主的餐點，一次滿足老饕味蕾。
▲皇豪中餐廳推出「秋之饗宴」，除了秋蟹料理另提供油浸檸檬筍殼魚等共10道單點佳餚。（圖／高雄萬豪酒店提供）
展現道地港式風情的「京翠港式飲茶」，自即日起也推出四道主廚私房蟹料理，「燕麥酥炸軟殼蟹」、「三蔥蟹醬紅蟳煲」、「紅油蟹肉抄手」、還有最考驗主廚功力的「金瓜煲蟹粥」，循傳統耗時費工的港式煲粥做法，將秋季最鮮美的紅蟳、南瓜搭配去骨雞腿肉與鮮蛤慢火煲煮，米粒吸飽醇厚的雞高湯及海鮮的清甜，令人回味無窮。四道秋蟹料理供應至11月30日，每日限量。
▲ 港都茶樓集結當季紅蟳、大沙公肥美蟹種，以清蒸、火炒料理方式，結合創新南洋風味設計出四道不同口味的秋蟹佳餚。（圖／高雄翰品酒店提供）
▲品日料推出「紅蟳鍋物」，加價480元(須另加一成服務費)就可以升級品嘗兩隻鮮美紅蟳。（圖／高雄翰品酒店提供）
