獨／漢堡縮水惹怨！台灣麥當勞331字證實「大麥克、麥香魚」差異
▲近期不少網友抱怨麥當勞不斷漲價、漢堡還縮水。為此《NOＷews今日新聞》記者再次求證台灣官方，業者難得長文331字回覆，證實漢堡優化為全球策略，分析「大麥克、麥香魚」差異。（圖／記者蕭涵云攝）
記者蕭涵云/綜合報導
台灣麥當勞是國人熱愛的速食品牌，近期卻被不少網友抱怨，不斷漲價、漢堡還縮水，今年初網傳「麥香魚和糖醋醬一樣大」照片掀起熱議，最近國外一段「麥當勞變迷你堡」Tik Tok也瘋傳。為此《NOＷews今日新聞》記者今（15）日再次求證業者，官方難得長文331字回覆，證實因漢堡優化的全球策略，自揭「大麥克、麥香魚」差異，但強調「重量並未改變」，不論大小或口味都符合全球一致的標準。
早在今年元旦，網路即傳出有消費者購買麥當勞漢堡，拍下「麥香魚和糖醋醬一樣大」照片，引發網友熱議；當時官方回應，「麥香魚與雙層牛肉吉事堡的麵包與原版本相較，麵團重量一樣，但整體視覺比例拉高。」
▲網傳「麥香魚和糖醋醬一樣大」，記者實測開箱。（圖／記者蕭涵云攝）
▲不只牛肉系列漢堡，雞肉系列漢堡與麥香魚，一共8款漢堡同樣升級。（圖／麥當勞提供）
▲一次開箱多款漢堡、雞塊與薯條實拍。（圖／記者蕭涵云攝）
▲「漢堡美味優化工程」其一是調整烹調程序，在煎製牛肉餅時便趁熱灑下洋蔥丁，增添更多汁的甘甜風味。（圖／麥當勞提供）
▲圈粉無數的大麥克也遭網友點名縮水。（示意圖，圖中人物與文章中內容無關／取自unsplash）
大麥克與之前相較，除了加醬並針對食材風味和烹調程序進行優化、讓牛肉更鮮嫰多汁外，大小與重量並未改變。
麥香魚所使用的麵包同步升級，麵團重量不變，底層的麵包從1.6公分增高至1.9 公分，以具更好的保溫效果並留住更多風味；與之前相較，表面更有光澤，且整體視覺比例拉高，以最佳化麵包與肉片、吉事、配料的風味比例，每一口都吃得到配料，升級後口感更鬆軟Q彈，不論大小或口味都符合全球一致的標準」。
