小學生不玩蘿蔔刀了！躲廁所偷吃「魔芋爽」 成分拆開超驚人
▲隨著蘿蔔刀退潮之後，近期校園又出現一款大陸零食「魔芋爽」，有國小老師表示因為該零食添加物太多，禁止學生食用。（圖／記者徐銘穗攝）
記者張嘉哲/綜合報導
前陣子台灣小學生瘋玩來自大陸的塑膠玩具「蘿蔔刀」，在台灣掀起蘿蔔刀之亂，不少各縣市政府教育局都下令禁止攜帶其玩具進入校園，然而隨著蘿蔔刀退潮之後，近期校園又出現一款大陸零食「魔芋爽」，有國小老師表示因為該零食添加物太多，禁止學生食用，沒想到學生反而躲到廁所去吃，還有家長搞不清楚裡面的成分，在運動會買一整箱分送給學生，讓老師直搖頭。
根據《Ettoday新聞雲》報導，高雄市岡山國小老師林晉如出面表示，前兩年就看過學生吃大陸零食魔芋爽，當時候吃的人還不多，近幾年國內各大通路都開始販賣這種東西，成為校園最夯的零食，不僅學生家長買整箱的拿到學校運動會發送，也有安親班拿來當獎勵品。
林晉如老師說，「魔芋爽」的主要成分是蒟蒻加上大量添加物，含鈉量相當高，口感就像「加了調味的橡皮筋」，過度食用恐會影響學童健康，在學校中有老師禁止同學吃，學生竟然躲到廁所去偷吃，吃完垃圾就丟在廁所垃圾桶，零食袋內的油汁還滴了滿地都是，還影響環境衛生。
▲隨著台灣越來越多通路上架魔芋爽之後，最近校園又開始瘋吃這款大陸零食。（圖／記者徐銘穗攝）
過去《NOWnews》在今年6月時，就發現在台灣各大通路陸續出現這款大陸零食的身影，因而製作了一套「魔芋爽專題」，內容當中就採訪到許瓊月營養師，表示成分當中的「三丁基氫醌」（TBHQ）是種抗氧化劑，可保食物減緩氧化，在合理的範圍內是被允許添加的，許多加工食品如罐頭等都會添加，民眾可能無形中吃到累積而不自覺，長時間又過量攝取的話會有致癌風險。
另外還包括「5'–次黃嘌呤核苷磷酸二鈉（IMP）」與「5'–鳥嘌呤核苷磷酸二鈉 （GMP）」則是提供鮮味的添加劑，許瓊月指出，兩者在泡麵、洋芋片中都很常見，也是合法的食品添加物，像魔芋爽是蒟蒻、泡麵也是碳水化合物，沒有蛋白質成分，加此兩類添加物能欺騙味蕾，讓人愈吃愈停不下來，建議標示中「愈多看不懂的成分就盡量不要吃」。
▲魔芋爽就是由魔芋粉製作而成的加工食品，其口味非常重而且鈉含量相當高，一不小心一包接一包，鈉含量就破表！（圖／記者徐銘穗攝）
除此之外，許瓊月也說，臨床上發現過動的小朋友，回推他們吃零食的比例偏高，而且是重口味的，顯示這些食品添加物很容易讓孩童出現過動、注意力不集中、學習力下降，甚至情緒控制不穩定等隱藏的潛在風險。如果家中有小孩的家長，發現小朋友瘋吃這款「魔芋爽」的話，還是要多多注意，一個禮拜建議吃一次就好。
▲大陸零嘴魔芋爽最近在台灣吹起一股風潮，不少小學生熱愛。（圖／記者鍾怡婷攝）
