日本名古屋「台灣料理」超紅!50年前當地發明 台人傻眼:沒吃過

▲一名台灣網友到名古屋旅遊時,目睹菜單上出現台灣料理,卻發現在台灣根本沒看過這道菜,忍不住吐槽「台灣人沒看過的台灣食物」。(圖/翻攝自臉書社團「路上觀察學院」)
▲一名台灣網友到名古屋旅遊時,目睹菜單上出現台灣料理,卻發現在台灣根本沒看過這道菜,忍不住吐槽「台灣人沒看過的台灣食物」。(圖/翻攝自臉書社團「路上觀察學院」)

記者賴禹妡/綜合報導

日本名古屋「台灣料理」如雨後春筍般不斷冒出,就有一名台灣網友到名古屋旅遊時,目睹菜單上出現台灣料理,卻發現在台灣根本沒看過這道菜,忍不住吐槽「台灣人沒看過的台灣食物」。貼文曝光後,立即引起熱議,有內行網友透露「名古屋的台灣料理基本上只是上面放上辣肉燥」,最初由來也隨之曝光,竟與1970年代的發明「台灣拉麵」有關。 

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該名網友昨(4)日在臉書社團「路上觀察學院」中貼文,他表示在日本名古屋餐廳的菜單上,看到有台灣料理品項,但他在台灣完全沒聽過類似料理,讓他直言:「又有人發明台灣人沒看過的台灣食物了。」 

貼文曝光後,多數台灣網友也傻眼留言,「可是其實台灣人不會這樣吃捏」、「名古屋基本上什麼料理都愛冠上台灣」。還有人幽默直呼,「台灣也發明很多日本拉麵啊」、「你先去看看台灣披薩店幹了多少傷天害理的事情」。 

另外,也有內行網友指出,「在名古屋,日語中的『台湾』已經變成辣味的代名詞,並不是指源自台灣的料理」、「日本人應該認為有放香辣肉燥的就是台灣口味了,卻不知道台灣的肉燥都不會辣」。 

▲有內行網友指出,在名古屋的文化中,「台湾」在日語裡已經變成辣味肉燥料理的代名詞。(圖/翻攝自臉書社團「路上觀察學院」)
▲有內行網友指出,在名古屋的文化中,「台湾」在日語裡已經變成辣味肉燥料理的代名詞。(圖/翻攝自臉書社團「路上觀察學院」)
《NOWnews今日新聞》記者實際查詢,1970年代名古屋台灣料理店「味仙」店長郭明優發明了台灣拉麵,起初是因為難以忘懷台灣擔仔麵的美味,便加入唐辛子、蒜頭、辣肉燥等材料,與四川的辣味結合,改良成名古屋當地習慣口味。沒想到一推出立刻大受好評,也帶起「辣味拉麵」的風潮。   

如今許多名古屋拉麵店都有販售台灣拉麵,也因為「辣肉燥」是台灣拉麵重要特色,許多店家紛紛追加「台灣系列」限定料理時,裡頭必有「辣肉燥」的元素,之後也演變成只要加入辣肉燥的料理,通常都會冠上台灣之名。 


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