最難吃年菜不是烏魚子！「高級菜尾」年年奪冠：毀滅食物的一道菜
▲過年期間每天都能吃到豐盛的年菜，「最討厭年菜」成為每年熱門話題，長年菜、烏魚子經常上榜，但最常居榜首的則是佛跳牆。（示意圖／NOWnews資料照）
記者葉盛耀/綜合報導
農曆新年是許多人最期待的節日，從除夕開始，每一天都是豐盛的年菜，代表全家團圓共享美食之美意。不過多道年菜中，總有不合自己口味的菜色，多年下來各大社群網站或平台上，都揭露「最難吃年菜」，佛跳牆幾乎每屆都位居榜首，網友們表示因為加了太多食材，有人戲稱根本是「高級菜尾」，也有人提到內容物軟爛又黏呼呼，更有一派認為是因為加了芋頭，而不能接受。
綜合PTT以及Dcard上面網友們的討論，加上《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查出最受網友熱議「最討厭的年菜」，佛跳牆幾乎屢次都位居最討厭的第一名。不少網友認為佛跳牆一次加入太多料，提到「佛跳牆是毀滅食物的一道菜」、「根本高級菜尾」、「佛跳牆本身就像廚餘了」；也覺得湯頭太濃，「那個湯越熬越濃好可怕」，另外，佛跳牆被討厭的原因，則是因為裡頭加了芋頭，認為「芋頭能拿來作甜的，做鹹食噁噁噁！」
▲好的佛跳牆吃得到山珍海味，但貪小便宜買過於低廉的佛跳牆，可能會喝到芋頭排骨湯。（圖／NOWnews資料照片）
在台灣更有傳統福州式、潮州式、台式等不同風味。據傳當年就是因為文人們吃過後，驚訝其美味而盛讚：「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」，也因此有了佛跳牆此菜名。
除了佛跳牆，被點名「最難吃」菜色還有長年菜，網友們說「長年菜有夠苦的」、「長年菜打妹（『不可以』的日語唸音）！雖然不怕吃苦味，但是長年菜從除夕夜吃到初四還在，看了都難過」、「長年菜芥菜版，超苦！」、「長年菜，應該立法禁止這道菜」，更有網友笑言「有一次因為不能咬斷直接吞下去差點噎死，這個象徵長命百歲的習俗，差點讓我在過年時順便過世」。
▲長年菜往往因為味道苦，也經常被認為是難吃的年菜。（示意圖／翻攝全聯福利中心臉書）
▲烏魚子也是經常被網友認證為是最討厭的年菜之一（示意圖／馬辣集團提供）
