小心蔬果農藥殘留！臺北市衛生局13日公布1月生鮮蔬果農藥殘留抽驗結果，在市場、超市、賣場及餐飲業者等地共抽驗52件樣品，其中15件不符合規定，違規產品以草莓、茼蒿、包心芥菜等高風險農產品為主，甚至有標示為「有機」的蘋果檢出殘留農藥。不符規定產品除「蘋果」外，均屬高風險農產品。目前違規蔬果已全數下架，最重可罰2億元。
🟡臺北市衛生局公布蔬果抽檢結果不符規定名冊
◾微風Breeze Super：日本福岡草莓
◾菓林蔬果行：大雪山草莓
◾梅林水果行：日本熊本草莓
◾農果水果行：日本大濱戀熊本草莓
◾美廉社大安樂業店：茼蒿
◾丞農菓菜行：芥菜（包心芥菜）
◾台北市東水果行：大刈（包心芥菜）
◾第一果菜批發市場零批場地（3159陳O慶）：青蔥
◾第一果菜批發市場零批場地（3067林O省）：茼蒿
◾中坡市場菜攤（陳O益）：茼蒿
◾中坡市場菜攤（陳O益）：大芥菜（包心芥菜）
◾皇城老媽：菠菜
◾皇城老媽：韭菜花
◾打狗霸西門店：生蔥（青蔥）
◾棉花田生機園地信義門市：有機愛妃Envy蘋果
▲▼臺北市衛生局公布蔬果抽檢結果不符規定名冊。（圖／臺北市衛生局提供） 
對此，衛生局已責令相關業者將違規產品下架，不得販售，並將涉及外縣市來源的產品移交當地衛生機關處理。此外，台北農產運銷公司已依規定對違規農友實施懲處，包括停止供應特定產品代號10天，若再次違規，將面臨更嚴格的限制，甚至取消供應資格。
衛生局指出，殘留農藥超標已違反《食品安全衛生管理法》，業者可被處新台幣6萬元至2億元罰鍰。此外，標示「有機」卻檢出農藥的產品，則違反《有機農業促進法》，經營業者最高恐被罰60萬元，若無法交代來源，販售業者也可能面臨3萬元至300萬元的罰鍰。
蔬果怎麼清洗才乾淨？食藥署、譚敦慈教正確做法
過去食藥署曾指出，清洗蔬菜水果時可先以清水浸泡數分鐘，待農藥溶解後，再以流動的清水沖洗，讓水流沖走殘留在蔬菜上的農藥。同時，食藥署也提醒，蔬菜一定要「先洗後切」，才能避免農藥汙染廚房刀具，減少蔬菜被農藥間接污染的風險。
此外，江湖傳說「加鹽洗菜」能殺菌？有「無毒教母」之稱的林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈搖頭了，直言加鹽洗菜法是個大NG，因為這可能改變青菜滲透壓，反而讓農藥滲入青菜裡。而且也不要加小蘇打粉、醋，「水才是最好的清潔」。
資料來源：臺北市衛生局
我是廣告 請繼續往下閱讀
◾微風Breeze Super：日本福岡草莓
◾菓林蔬果行：大雪山草莓
◾梅林水果行：日本熊本草莓
◾農果水果行：日本大濱戀熊本草莓
◾美廉社大安樂業店：茼蒿
◾丞農菓菜行：芥菜（包心芥菜）
◾台北市東水果行：大刈（包心芥菜）
◾第一果菜批發市場零批場地（3159陳O慶）：青蔥
◾第一果菜批發市場零批場地（3067林O省）：茼蒿
◾中坡市場菜攤（陳O益）：茼蒿
◾中坡市場菜攤（陳O益）：大芥菜（包心芥菜）
◾皇城老媽：菠菜
◾皇城老媽：韭菜花
◾打狗霸西門店：生蔥（青蔥）
◾棉花田生機園地信義門市：有機愛妃Envy蘋果
對此，衛生局已責令相關業者將違規產品下架，不得販售，並將涉及外縣市來源的產品移交當地衛生機關處理。此外，台北農產運銷公司已依規定對違規農友實施懲處，包括停止供應特定產品代號10天，若再次違規，將面臨更嚴格的限制，甚至取消供應資格。
衛生局指出，殘留農藥超標已違反《食品安全衛生管理法》，業者可被處新台幣6萬元至2億元罰鍰。此外，標示「有機」卻檢出農藥的產品，則違反《有機農業促進法》，經營業者最高恐被罰60萬元，若無法交代來源，販售業者也可能面臨3萬元至300萬元的罰鍰。
蔬果怎麼清洗才乾淨？食藥署、譚敦慈教正確做法
過去食藥署曾指出，清洗蔬菜水果時可先以清水浸泡數分鐘，待農藥溶解後，再以流動的清水沖洗，讓水流沖走殘留在蔬菜上的農藥。同時，食藥署也提醒，蔬菜一定要「先洗後切」，才能避免農藥汙染廚房刀具，減少蔬菜被農藥間接污染的風險。
此外，江湖傳說「加鹽洗菜」能殺菌？有「無毒教母」之稱的林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈搖頭了，直言加鹽洗菜法是個大NG，因為這可能改變青菜滲透壓，反而讓農藥滲入青菜裡。而且也不要加小蘇打粉、醋，「水才是最好的清潔」。
資料來源：臺北市衛生局