台灣賣場或超市都會販售許多新鮮生肉，透過盒裝等方式讓民眾可以自由挑選想要的肉品或部位，但過去有民眾發現盒裝雞肉「多一片綠葉」，但這片綠葉僅是塑膠綠葉，畫面看起來十分突兀，讓人不解有何用途？對此，就有在食品廠工作的員工現身公布答案，表示綠葉最主要功能在於「當記號使用」，讓物流人員可以快速區分產品種類，讓一票網友大長知識。
雞肉「多一片綠葉」有啥用途？食品廠員工揭正解
有網友近日在Threads貼出一張照片，從畫面中可見一盒新鮮雞肉，但肉上卻放了一片綠葉，看起來並不像真正的葉子，畫面十分突兀，讓他感覺相當困惑，因此發文詢問「綠色那一片作用是什麼？」
問題曝光後，隨即引發眾人激烈討論，「代表新鮮嗎？」、「提醒大家不要只顧著吃肉，偶爾要吃菜」、「有一個名詞叫裝飾，這個就是裝飾」、「會不會是農場直送」，也有人認真猜測是拿來防止肉品黏在一塊，或是避免味道互相影響。
究竟這片綠葉有什麼用途？一位行家現身解釋，指出有時肉品廠商出貨時會有不同種部位或重量的商品，透過綠色裝飾可以拿來進行分類，「一片可能是產品1、兩片可能是產品2」，進一步讓理貨或物流人員馬上辨別商品，簡單來說就是當作記號用，留言瞬間釣出眾多食品廠員工認證，也讓一票網友驚呼「長知識了！」
▲這名食品工廠工作的員工解釋，有時候肉品廠商出貨時會有不同種部位或重量的商品，透過綠色裝飾可以拿來進行分類，讓理貨或物流人員馬上辨別商品。（圖／翻攝Dcard）
除了肉品以外，在一般生魚片中也常見這種葉片裝飾。《NOWnews今日新聞》過去曾訪過日本料理資歷近30年、掌管藝廊創作壽司與五郎時食的胡財賓師傅，表示在日料中常會用到「笹葉（ささは，sasa ha）」，其是竹葉的一種，透過特別雕刻形狀，以此襯托食物本體。
民眾常見的塑膠葉片則被稱為「山形葉」，通常出現在平價壽司店中的外帶餐盒中，主要用途是為了將不同魚種區隔開來，避免食物互相沾染味道，但不可食用。值得一提的是，多數高級日料都會使用笹葉或紫蘇葉，不僅可以襯托生魚片香氣，還能與生魚片一起享用，口感上會感覺更加豐富。
▲生魚片中可看見的綠葉分為「笹葉和山形葉」兩種，其中笹葉多數出現在高級日料中，不僅可以襯托生魚片香氣，還能與生魚片一起享用。（圖／取自photoAC）
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有網友近日在Threads貼出一張照片，從畫面中可見一盒新鮮雞肉，但肉上卻放了一片綠葉，看起來並不像真正的葉子，畫面十分突兀，讓他感覺相當困惑，因此發文詢問「綠色那一片作用是什麼？」
問題曝光後，隨即引發眾人激烈討論，「代表新鮮嗎？」、「提醒大家不要只顧著吃肉，偶爾要吃菜」、「有一個名詞叫裝飾，這個就是裝飾」、「會不會是農場直送」，也有人認真猜測是拿來防止肉品黏在一塊，或是避免味道互相影響。
究竟這片綠葉有什麼用途？一位行家現身解釋，指出有時肉品廠商出貨時會有不同種部位或重量的商品，透過綠色裝飾可以拿來進行分類，「一片可能是產品1、兩片可能是產品2」，進一步讓理貨或物流人員馬上辨別商品，簡單來說就是當作記號用，留言瞬間釣出眾多食品廠員工認證，也讓一票網友驚呼「長知識了！」
除了肉品以外，在一般生魚片中也常見這種葉片裝飾。《NOWnews今日新聞》過去曾訪過日本料理資歷近30年、掌管藝廊創作壽司與五郎時食的胡財賓師傅，表示在日料中常會用到「笹葉（ささは，sasa ha）」，其是竹葉的一種，透過特別雕刻形狀，以此襯托食物本體。
民眾常見的塑膠葉片則被稱為「山形葉」，通常出現在平價壽司店中的外帶餐盒中，主要用途是為了將不同魚種區隔開來，避免食物互相沾染味道，但不可食用。值得一提的是，多數高級日料都會使用笹葉或紫蘇葉，不僅可以襯托生魚片香氣，還能與生魚片一起享用，口感上會感覺更加豐富。