刁民酸菜魚個人餐348元！兩個人便宜點法分享：台北兩店新菜單曝

刁民酸菜魚標榜「比臉盆還要大」的浮誇大份量，酸香嗆辣圈粉無數！現在鐵粉敲碗成功，刁民創辦人兼董事張棟樑透露，為台北信義區消費型態考量，首度推出個人獨享盆348元搶先開賣；連同3款新品基隆手工三記魚餃、蓮藕、豬梅花也開吃，刁民酸菜魚最新菜單、價格一次看。網友狂問「酸菜魚可以兩個人吃嗎」？內行分享雙人便宜點法，爽吃「秘罈酸菜魚、初戀番茄魚」兩種口味配沙漏酥魚皮、神級奶茶還千元有找。

掀起台灣酸菜魚旋風的「刁民酸菜魚」，幕後老闆是三位高中同學於2019年在台中逢甲起家，將傳統酸菜魚料理進行改良，選用台灣本地產、自己獨家發酵的酸菜，打造「酸菜比魚好吃」的「秘罈酸菜魚」，爆紅帶動熱潮。繼台中、台北、高雄後，今年開出全台第8間門市甫進駐新北市板橋府中商圈。

一個人也能吃刁民酸菜魚！個人獨享盆348元　台北信義區兩店開賣
由於刁民酸菜魚標榜直徑52公分呈盤「比臉盆還要大」的浮誇大份量，讓不少消費者想吃還得先揪團。目前分店遍佈全台的刁民酸菜魚，創辦人兼董事張棟樑透露：「台北信義區消費者的比例多為少人數組，加上信義商圈餐飲店家多為強調個人用餐型態」，因此不斷的研究調整，總算回應鐵粉敲碗。

刁民酸菜魚首度推出「個人獨享盆」348元，內用、外帶、外送都全天候供應，8月1日起，搶先於台北信義店、松仁店兩店開賣。

刁民酸菜魚的尺寸，除了特盛直徑52公分「比臉盆還要大」，還有直徑46公分的大盛、及直徑41公分的中盛尺寸。而「個人獨享盆」則為直徑28公分，張棟樑分享：「獨享份量的高湯、配料等比例並非單純減量，而是經過重新研究」，才能讓少人數的消費者方便好食，又不破壞原有湯底滋味。

而且台北信義店與松仁店的全新菜單，還同步開吃3款新品，刁民酸菜魚也能吃到台灣在地好味道的「基隆手工三記魚餃」限量推出，口感爽脆的「蓮藕」、脂肪含量更低的「豬梅花」，提供多元選擇。

為此還特別設定個人獨享的「49元加料區」，消費者可以從木耳、油條、手工丸、金針菇、蒟蒻條、魚餃、蓮藕、豬梅花共8款品項裡，划算追加一種配料。不過刁民堅持加料也要維持原有風味，建議配料只能限加一次，避免影響湯底醇厚度。

刁民酸菜魚 信義店 資訊
地址：台北市信義區松壽路12號1樓
時間：11:00～02:00
電話：02-7736-7666

刁民酸菜魚 松仁店 資訊
地址：台北市信義區松仁路101號B1
時間：11:00～02:00
電話：02-7712-1666

刁民酸菜魚可以兩個人吃嗎？內行分享雙人便宜點法
刁民酸菜魚浮誇大份量，總是得揪團聚餐才方便享用。網友狂問「酸菜魚可以兩個人吃嗎」？現在鐵粉敲碗成功有了「個人獨享盆」，內行再分享「雙人便宜點法」。

推薦兩人用餐可以選擇個人獨享「秘罈酸菜魚」348元、「初戀番茄魚」348元各點一份，再加上兩碗「極白甜米飯」20元、一份經典的「沙漏酥魚皮」90元，一杯「神級奶茶」60元，能一次吃到兩款招牌主餐又省下不少荷包。

◾️雙人便宜點法菜單：
個人獨享「秘罈酸菜魚」348元
個人獨享「初戀番茄魚」348元
「極白甜米飯」20元 x 2碗
「沙漏酥魚皮」90元
「神級奶茶」60元
合計886元＋10%服務費＝974.6元，換算下來一人才487.3元。

過去礙於要揪團聚餐才能享用的刁民酸菜魚，如今也有個人獨享盆適合單人享用，一個人想吃就能直接到台北信義店與台北松仁店報到；情侶或兩人好友，也能靠內行分享的「雙人便宜」點法划算開吃。

另外，「百元火鍋霸主」最強小火鍋「六扇門」，台北北投懷德店明天8月1日正式開幕，祭出「六扇門鍋物買一送一」半價優惠，還吃得到最新聯名「鬍鬚張魯肉飯」。而且全台自助吧大升級，懷舊零食「真魷味」、聯名蜜蜂工坊的「蜜香豆奶」都無限享用。

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