2025米其林必比登名單公布,匿名的試吃員在全台各地物有所值、合理價格提供3道美食的餐廳中,精挑細選出推薦名單。在美食節目中給人「會下廚、懂吃」深刻印象的李易,很開心見到台中的「功夫上海手工魚丸」新上榜,透露這家店在還沒爆紅時,就獲他青睞、拉著《食尚玩家》過去拍,果然滋味非常滿意。他也笑言去鼎泰豐必點的是炒飯,比湯包更深得他的心。

我是廣告 請繼續往下閱讀
▲李易對於台灣很多美食店家都曾經造訪,也對店裡的招牌菜色極有心得。(圖/旺淂窩門娛樂提供)
▲李易對於台灣很多美食店家都曾經造訪,也對店裡的招牌菜色極有心得。(圖/旺淂窩門娛樂提供)
台中熱門名店 還沒走紅前已被李易青睞

每年米其林指南和必比登名單,都會在台灣受到高度矚目,因為台灣人對於美食相當重視。李易會做菜也對美食有獨到的看法,對於這次必比登,他認為裡面不少上榜的店家都是實至名歸,像是新北市的光興腿庫,他直呼:「大概是我在新北最喜歡的店之一,豬腳、滷肉飯、辣椒都很值得排隊。」

而台中的熱門名店功夫上海手工魚丸讓他自豪眼光不差,早在這家店成為排隊夯店之前,他就曾經跟《食尚玩家》講要去拍,這店開在巷子裡,就是一個小麵攤、卻有木頭裝潢,讓他覺得很有意思。等到吃了他們的餐食,深感價錢並不貴,卻有將近3倍價值滿足的感受,大讚:「蔥油拌麵很簡單卻有把實在的味道做出來,讓人感受到這碗麵的用心。」有趣的是,這家店老闆是台北人,本來在做夜店,因此認識六月,先以美食讓李易感動之後,才發現彼此原來有人際上的關聯。

▲今日公布的台灣「2025米其林必比登推介」完整名單中,台中「功夫上海手工魚丸」新入選,李易稱讚光是碗蔥油拌麵都吃得出用心,價值是價錢的好幾倍。(圖/翻攝自功夫上海手工魚丸FB)
▲今日公布的台灣「2025米其林必比登推介」完整名單中,台中「功夫上海手工魚丸」新入選,李易稱讚光是碗蔥油拌麵都吃得出用心,價值是價錢的好幾倍。(圖/翻攝自功夫上海手工魚丸FB)
鼎泰豐炒飯太美味 李易大推勝過湯包

今年台北上榜的店家中,老字號的茂園、鼎泰豐等還是又上榜,雖然鼎泰豐是信義路的本店上榜,李易覺得他們的各分店品管做得不錯,餐食的水準落差並不大,幾乎都維持在一定的水準,但鼎泰豐他個人最喜歡的是炒飯,每次去反而必點的是蛋炒飯和紅油抄手,倒是不一定會點湯包。

茂園是知名的台菜老餐廳,李易表示如果有朋友從國外來,會帶他們到這一家品嘗傳統台菜,裡面必點的是白斬雞、豬肝等。甜點方面,新北市上榜的阿爸の芋圓也是他的推薦愛店,解釋道:「他把芋頭能呈現出的狀態像是芋圓、芋泥等,都做得非常好,冰塊也是用蔗糖去做,但沒加糖水,所以不會過甜。台北著名的清粥小菜小品雅廚,李易也很推,特別的是他沒有到店裡吃過,反倒是友人外帶來當宵夜嘗過,覺得焢肉、吻仔魚都很不錯。

▲新北市「阿爸の芋圓」入選今年度的米其林必比登推薦,李易對裡面的芋頭甜品相當稱讚。(圖/摘自 IG @ybataro)
▲新北市「阿爸の芋圓」入選今年度的米其林必比登推薦,李易對裡面的芋頭甜品相當稱讚。(圖/摘自 IG @ybataro)

「2025米其林必比登推介」相關議題
2025米其林必比登推介/144家完整名單!37家新入選:6成台灣小吃
2025新北必比登名單/多達15家入選!「永和佳香豆漿」在地人愛爆
2025台中必比登名單/「功夫魚丸」新入選 小初店等5家落榜了
 

更多「2025米其林必比登推介」相關新聞。