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原PO也分享其製作材料及過程,首先要將「皮蛋帶殼水煮6到7分鐘,讓蛋液可以變固體一些;煮完之後剝殼切塊;接著沾上酥漿粉;想用炸的也可以,但如果不想用太多油,就用慢火煎,一樣可以酥酥脆脆,煎到外皮金黃酥脆之後,把蒜頭、辣椒、蔥花倒入鍋中拌炒,美味的鹽酥皮蛋就能上菜囉!」
貼文一出,吸引不少網友紛紛回應「感謝提供作法,看起來好好吃」、「我們家剛好有酥漿粉,下次也來試試看,感謝分享」、「這感覺也太好吃....」、「老闆,直接來一盤」、「這盤上桌我可以殺完整碗白飯」、「我超愛吃皮蛋嗚嗚,直接學起來」、「感覺是道很好的下酒菜」、「宵夜決定來吃個鹽酥雞」、「直接流口水,看起來超好吃」。(編輯:張嘉哲)