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懶人電鍋料理「蔥油雞」怎做?媽曝6項步驟:零廚藝也行

▲一名女網友分享超簡單懶人電鍋料理「蔥油雞」,只要簡單6步驟,就連零廚藝的人也能輕鬆學會。(圖/翻攝自《廚藝公社》)
▲一名女網友分享超簡單懶人電鍋料理「蔥油雞」,只要簡單6步驟,就連零廚藝的人也能輕鬆學會。(圖/翻攝自《廚藝公社》)

編輯中心/綜合報導

2021-07-28 17:56:42

受到新冠肺炎(COVID-19)疫情影響,許多平常不開伙的民眾紛紛開啟「自煮」模式,對此,就有一名女網友分享超簡單懶人電鍋料理「蔥油雞」,只要簡單6步驟,就連零廚藝的人也能輕鬆學會。

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該名女網友在臉書社團《廚藝公社》發文,表示自己最近被蔥油雞這道料理燒到,「一看食譜,竟然是懶人電鍋料理,根本就很適合夏天不想待在廚房的我,零廚藝、零失敗,初心者也能做」。

▲原PO分享「蔥油雞」的簡單6步驟。(圖/翻攝自《廚藝公社》)
▲原PO分享「蔥油雞」的簡單6步驟。(圖/翻攝自《廚藝公社》)
而她也接著透露所需食材,有「仿土雞雞腿、蔥、蒜泥、香油」;另外,調味料則需要「鹽巴、白胡椒和米酒」;做法則是分為6步驟,第一,雞腿去骨後抹上鹽巴、白胡椒跟米酒按摩一下,放入冰箱靜置兩小時(我是放隔夜)。

▲原PO分享「蔥油雞」的簡單6步驟。(圖/翻攝自《廚藝公社》)
▲原PO分享「蔥油雞」的簡單6步驟。(圖/翻攝自《廚藝公社》)
第二「電鍋加入一杯半的水下去蒸(視雞腿大小決定,小一點1杯就可以)」;第三「跳起後取出放涼,增加皮的Q彈口感」;第四「冷鍋下香油,加入蔥花跟薑泥拌炒約3分鐘,釋放香氣」;第五「倒入蒸雞腿釋放出來的高湯拌炒至滾」;最後,「將醬汁淋到雞腿上即可」。

▲原PO分享「蔥油雞」的簡單6步驟。(圖/翻攝自《廚藝公社》)
▲原PO分享「蔥油雞」的簡單6步驟。(圖/翻攝自《廚藝公社》)
貼文一出,掀起熱議,「謝謝你的分享」、「很讚欸,快叫我家大廚師來學」、「這味道超棒」、「我也做了」、「好棒的分享,改天來做,謝謝唷」、「作法、材料簡單,我喜歡」、「這道好吃又方便」。(編輯:郭佩蓉)

▲原PO分享「蔥油雞」的簡單6步驟。(圖/翻攝自《廚藝公社》)
▲原PO分享「蔥油雞」的簡單6步驟。(圖/翻攝自《廚藝公社》)
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