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煎荷包蛋一翻就破?內行「1招」爽吃 眾驚:泡麵有救了

▲有許多人愛吃荷包蛋,把蛋白煎得焦黃,然後蛋黃五分熟再拌飯簡直是一大享受。(示意圖/取自pixabay)
▲有許多人愛吃荷包蛋,把蛋白煎得焦黃,然後蛋黃五分熟再拌飯簡直是一大享受。(示意圖/取自pixabay)

編輯中心/綜合報導

2021-09-21 09:00:00

雞蛋可以說是我們幾乎每天都會吃到的食物,而其烹飪的方式有非常多種,包括水煮蛋、炒蛋、蒸蛋等等,也有許多人愛吃荷包蛋,把蛋白煎得焦黃,然後蛋黃五分熟再拌飯簡直是一大享受!但你是否每次想吃煎荷包蛋時,都煎得一塌糊塗?近日,就有網友分享獨門作法,貼文引發熱議。

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原PO在抖音(Tik Tok)貼出影片表示「很多人不知道的荷包蛋作法,就是改用水煮,就不用怕破!」只見貼出的影片,首先拿一個湯勺,在上面抹上一層油,接著打入一顆雞蛋,放在滾燙熱水上方開始川燙,燙到蛋白都熟透後,直接將勺子壓入滾水中,完美又漂亮的水煮荷包蛋就會脫落,完美成形。

▲網友分享用勺子水煮荷包蛋的做法。(圖/抖音@shadwnteng)
▲網友分享用勺子水煮荷包蛋的做法。(圖/抖音@shadwnteng)
貼文一出,不少網友紛紛回應「原來是這樣做....真的好漂亮啊」、「原來是這樣,改天來試試看」、「哇賽,真的好漂亮,看了都想吃」、「這煮泡麵用得到欸」、「好實用,煮泡麵就不怕蛋黃都融入湯了!可以吃到完整蛋」、「原來要塗油==上次忘記塗油了...」。

不過,也有部分網友認為「要吃這樣的倒不如學怎樣不破,荷包蛋就是要用煎的」、「這樣不好吃,我喜歡吃旁邊焦黃的荷包蛋」、「還是喜歡吃煎的,但這煮泡麵確實很實用」、「不香,這樣沒有荷包蛋的香味」、「這應該算是太陽蛋或水波蛋吧」。(編輯:張嘉哲)

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