煮雞湯放剝皮辣椒算外行!媽丟「1物」湯甜3倍:也能炒菜

▲你燉雞湯只會加剝皮辣椒嗎?內行人透露加入「椰子果肉」,湯頭鮮甜又好喝。(示意圖/記者郭佩蓉攝)
▲你燉雞湯只會加剝皮辣椒嗎?內行人透露加入「椰子果肉」,湯頭鮮甜又好喝。(示意圖/記者郭佩蓉攝)

編輯中心/綜合報導

近日受到東北季風以及鋒面影響,早晚溫差都非常大,許多人都會想要喝上一碗暖呼呼的雞湯,其中常見的包括香菇雞湯、蒜頭雞湯、剝皮辣椒雞湯以及麻油雞,但這些你是不是都吃膩了呢?近日,就有網友分享自己獨門作法,貼文引發熱議。

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原PO在臉書社團「就是愛做菜」貼文指出「請問各位大廚,椰子喝完之後剩下的椰肉可以拿來做什麼料理呢?我是拿來做椰果雞湯,裡面還加了椰子汁,真的是有夠好喝的啦!」只見貼出得照片,剖開的椰子喝完汁液後,留下白色的椰子肉,切絲拿來煮椰子雞湯,看起來就像筍子般,令人食指大動。

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▲網友分享好喝的椰子雞湯,透露喝起來湯頭非常甘甜,是內行人煮雞湯必加的食材。(圖/就是愛煮菜)
貼文一出,網友紛紛回應「椰子雞湯,內行的啦」、「我超愛椰子雞湯....比剝皮辣椒雞湯還好吃」、「椰子雞湯的湯頭會很甜,超級讚的」、「好久沒喝椰子雞湯了,改天來去做做看」、「我買椰子就是要裡面的果肉哈哈!椰子雞湯超好喝」。

另外,也有不少網友推薦椰子果肉能做的料理「滷肉也能放椰子肉喔,別有一番風味」、「加牛奶放果汁機打就變椰奶,暫時不吃也可以刮下來放冷凍庫」、「椰子肉也能炒青菜,超好吃」、「打成泥加入綠豆一起煮,有夠好喝」、「可以煮咖哩喔,椰奶咖哩很讚!」(編輯:張嘉哲)

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