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火鍋店只懂傻吃鍋?內行推「最神本體」 員工現身認了

▲到火鍋店只懂一直吃鍋?內行推店內最強本體,員工現身承認了。(示意圖/記者郭佩蓉攝)
▲到火鍋店只懂一直吃鍋?內行推店內最強本體,員工現身承認了。(示意圖/記者郭佩蓉攝)

編輯中心/綜合報導

2021-12-16 16:08:26|2021-12-21 16:31:42

時序進入冬季,不管聚餐、宵夜,火鍋店成為許多人的首選,但火鍋店除了單吃鍋,是否還有其他亮點呢?就有名網友指出,他發現火鍋店中的沙茶醬都特別好吃,加點料伴在飯裡可以狂嗑好幾碗,但自己在家試,味道卻與店內的完全不一樣,故發文詢問,竟然釣出店員提供醬料秘辛,引起熱議。

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原PO於PTT八卦板中發文,說明自己去吃小火鍋,第一步永遠都是先衝去醬料區挖沙茶醬,因為店內的沙茶醬都特別好吃,若將其放在飯上,並拌入蒜蓉醬油,他可以直接吃完一碗白飯,鹹甜味香,極度美味。他曾在家嘗試用牛頭牌做一樣的料理,可吃起來就是與店內的不一樣,故詢問「小火鍋店裡的沙茶醬到底是哪牌的?有沒有沙茶醬就能配飯吃的卦?」

▲一名網友狂讚「沙茶醬」,表示各種食材幾乎都能加沙茶醬,加完還會直接變「另一種感覺」。(示意圖/取自pixabay)
▲原PO認為沙茶醬配飯非常好吃,是他吃火鍋店時必吃第一名。(示意圖/pixabay)
貼文發出後,與原PO一樣酷愛沙茶醬配飯的網友紛紛發聲「懂吃,小火鍋的本體是飯加沙茶醬蒜蓉醬」、「有名的沙茶爐都是自製的」、「沙茶再加花生粉會更香更好吃」,而網友也提供幾個品牌做參考「有的用愛之味,有些店會加芝麻或花生醬增香」、「牛寶吧,很多店都用這個」、「台南小豪洲,沙茶絕品」。 

而一名曾在火鍋店工作的網友,則依據自身打工經驗提供火鍋店沙茶醬的調製秘辛「火鍋店打工過,都是自己調,沙茶和沙茶油會先分離最後依照比例加入沙茶、沙茶油、香油,職業道德比例我不能告訴你,因為我也忘了」。(編輯:李惠婷) 

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