喝錯反而會更胖！營養師分享正確「消水腫檸檬水」作法
▲泡檸檬水時一定要放檸檬皮。（圖／Shutterstock）
多喝水能提高身體代謝，但沒有味道的水，讓有些人沒辦法堅持喝下去，許多人會自製水果水、檸檬水養身。許多女明星像是宋慧喬、趙薇都曾經說過有喝檸檬水的習慣，還被視為減肥聖品，能幫助瘦身、美白和消水腫，聽起來好像很不錯，但有營養師提到，如果喝錯，不但沒消腫，反而還會變更胖！
▲宋慧喬愛喝檸檬水。（圖／BOTTEGA VENETA）▲宋慧喬愛喝檸檬水。（圖／BOTTEGA VENETA）
▲趙薇瘦身成功。（圖／趙薇微博）▲趙薇瘦身成功。（圖／趙薇微博）
每人每天至少要喝到「體重（kg）× 30」cc的水量，一顆檸檬僅有16大卡，可用 1000mL 的水稀釋成檸檬水，裡頭含有豐富鈣、磷、鐵、鎂、鉀及維生素B1、B2、C等多種營養成分，能養顏美容、擊退黑色素，達到亮白效果，還可以加強免疫系統，也是最佳鹼性食物，有些人會藉由檸檬調整酸性體質。
檸檬水還能幫助腸胃蠕動促進排便，刺激新陳代謝，同時也有消水腫的作用，原因在於檸檬為高鉀的食物，能排除體內過多的鈉含量，另外，還有助於「抗氧化」，減少身體因為「自由基」增多而產生病變。而且還有研究指出，運動時體內維生素C較多的人，比起維生素攝入不足的人，可多燃燒30％的脂肪。
▲泡檸檬水時一定要放檸檬皮。（圖／Shutterstock）▲泡檸檬水時一定要放檸檬皮。（圖／Shutterstock）
還有研究顯示，餐前喝500cc白開水的人，長期下來可以多瘦2公斤，日本減肥專家和田清香提到，可以在白開水裡面加點檸檬，早上飲用一杯檸檬水，能提高一整天的基礎代謝率。但有胃潰瘍的患者或是腸胃較為敏感的人，不建議空腹飲用檸檬水，盡量於飯後喝，也不宜喝多。
而會胖的原因是因為，覺得檸檬水太酸，或是有苦味，想要改變口感而加了好多蜂蜜，曾有案例早中晚都喝，一個月足足胖了3公斤。趙函穎提到，雖然蜂蜜是天然的果糖，含有豐富的礦物質、微量元素，但要注意它是單醣，如果沒有消耗熱量，容易轉換成脂肪囤積在身體裡，建議最多只加一茶匙（5cc），以免讓人變胖。
▲建議用吸管喝。（圖／Shutterstock）▲建議用吸管喝。（圖／Shutterstock）
食材：
黃色跟綠色的檸檬切片約3~5片。
煮沸的熱水，約90~100度。
榨出半顆檸檬的檸檬汁
室溫水（約25度的冷開水）
作法：
1 將帶皮的檸檬切片放到杯子裡，注入熱水泡著，若熱水90度泡5~8分鐘，熱水100度泡3分鐘即可，藉由熱水溶出檸檬精油。
2 將榨好的半顆檸檬水、熱檸檬水都倒入杯子裡，再倒入冷開水，就變成溫溫的檸檬水，含有豐富的維生素C及檸檬精油。
