鄰居送上3條「神秘蔬菜」!行家揪隱藏身分:大家都吃過

▲有網友收到鄰居贈送的食材,卻不知道它的名字與料理方式。(圖/翻攝《廚藝公社》)
▲有網友收到鄰居贈送的食材,卻不知道它的名字與料理方式。(圖/翻攝《廚藝公社》)

編輯中心/綜合報導

除了市面上常見的高麗菜、空心菜之外,有時一些冷門蔬菜也相當值得品嘗。就有網友收到鄰居贈送的食材,卻不知道它的名字與料理方式,然而照片一出,立刻有內行揭開其真實身分「是古早味」。

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原PO在臉書《廚藝公社》上提到「鄰居相贈了3個棕色棒狀的蔬菜,但卻沒有說明它是什麼,我也是第一次看到,請教各位高手,這是什麼食材?可以如何料理?」

▲原PO認不出這長相奇葩的食材,內行網友揭曉它是葛鬱金後後婆媽看傻:原來都吃過。(圖/臉書社團《家常菜》)
▲葛鬱金去皮後的模樣。(示意圖/臉書社團《家常菜》)
貼文一出隨即有內行人給出答案「這是葛鬱金,早期太白粉都用這個做的,大家應該都吃過」、「以前太白粉的原料,小時候都用火炭烤!就是當時的零食」、「粉薯,用烤的、川燙都能吃,只是絲很多」、「我們這邊都叫它粉薯,口感就像馬鈴薯,鬆鬆,蒸熟就行了」、「竹芋,煲湯超好喝」。

上圖中的食材名為葛鬱金,又稱粉薯、太白筍、竹芋,早期被當作製作太白粉的原料,但後續因為產量較少、價格高,從馬鈴薯引進後就被取代了。(編輯:潘毅)

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