關鍵字 太白粉
憂太白粉勾芡不健康？主婦強推「2天然神物」：秒變濃郁
無論中西式料理中，經常會使用勾芡的手法來增加濃稠度，讓料理更加順滑可口，但不少民眾相當擔心用太白粉勾芡，不僅不健康還容易發胖，對此，主婦則推薦2方法，...
2022-05-11
勾芡食物不敢吃？眾人憂心「毒害健康」 食藥署親曝正解
寒冷的冬天裡，最適合來一碗暖心又暖胃的濃湯，但美味的濃湯為了有濃稠口感，多是加入太白粉勾芡，不少民眾害怕影響健康，對所有勾芡的食物敬謝不敏，對此，食藥...
2022-03-10
鄰居送上3條「神秘蔬菜」！行家揪隱藏身分：大家都吃過
除了市面上常見的高麗菜、空心菜之外，有時一些冷門蔬菜也相當值得品嘗。就有網友收到鄰居贈送的食材，卻不知道它的名字與料理方式，然而照片一出，立刻有內行揭...
2022-03-09
奇葩食材跪求怎煮！內行人曝身份 婆媽震驚：原來都吃過
有些食材因為社會完善的分工機制，到手上時已是被處理好、便利使用的狀態，導致許多人無法認出食物原貌。就有名網友發布一張有多根長條、節狀的白色食材照片，詢...
2021-11-23
豬里肌肉煮完超乾柴！行家曝「昇華秘方」：變軟嫩又多汁
豬肉在台灣人的餐桌上相當常見，其中里肌肉更是超級考驗廚藝的部位。日前就有網友發文提問「里肌肉要怎樣才能煮完不乾柴」，問題立刻有行家分享「昇華秘方」：變...
2021-11-22
里肌肉怎麼醃才內行？老饕多「關鍵1佐料」：不輸早餐店
里肌肉是很受歡迎的部位，肉質口感均佳，料理方式多元，無論炸、煮、燒烤、炒、煎都很合適，是許多老饕最愛的家常菜之一。就有位網友詢問大家，「里肌肉要怎麼醃...
2021-08-21
煎鍋貼別只用麵粉！專家傳授「私藏秘訣」：外型美又香脆
餃子是一年四季都能吃到的食物，因為食材容易準備，許多人都會在家自製，再放入冰箱冷凍保存，由於餃子的外形恰似「元寶」，在過年期間，不少家庭也會特別煮來吃...
2021-02-04
