關鍵字 食鹽

蘑菇怎麼洗才乾淨?行家曝「1招」:髒東西全自己跑出來

蘑菇怎麼洗才乾淨?行家曝「1招」:髒東西全自己跑出來

蘑菇口感軟Q且富含營養,很多人都喜歡用蘑菇來烹飪可口的菜餚,但蘑菇的清洗同時也是一大學問,有時候用清水洗了數次,仍可以洗出許多髒東西,不僅耗時還相當費...

2021-09-09

豬肉直接用清水洗?內行搖頭曝「2秘訣」:完美去除腥味

豬肉直接用清水洗?內行搖頭曝「2秘訣」:完美去除腥味

不少人愛吃豬肉,而用豬肉做出來的美味佳餚不勝枚舉,但若是要買豬肉回家煮,能直接用清水洗嗎?對此,《小楊聊美食》就指出,直接用清水洗是錯誤的,因此建議用...

2021-08-18

燉雞湯鹽該何時放?高手公開「獨門祕訣」:味道真的有差

燉雞湯鹽該何時放?高手公開「獨門祕訣」:味道真的有差

「雞湯」是不少家庭中常見的料理之一,營養豐富又美味,但雞肉該怎麼燉才會入味,往往是許多新手會遇到的難題。對此,以美食料理聞名的搜狐號《小楊聊美食》近日...

2021-07-08

水蜜桃光用清水洗不淨?加「它」浸泡5分:桃毛自動掉下

水蜜桃光用清水洗不淨?加「它」浸泡5分:桃毛自動掉下

炎炎夏日,大家除了吃冰、喝冷飲解暑外,許多人更喜歡吃些清爽的水果來補充營養,其中,「水蜜桃」香甜可口、飽滿多汁,既解渴又解饞,深受不少老饕喜愛。不過,...

2021-06-24

水煮蛋早已不夠看?美食家揭「雞蛋新吃法」:全家都愛吃

水煮蛋早已不夠看?美食家揭「雞蛋新吃法」:全家都愛吃

「水煮蛋」在吃起來的時候味道特別的美味營養,是許多民眾的最愛,而「雞蛋」這種食材在廚房中特別常見,做法也是有很多種,近日就有一位美食家分享了「雞蛋的新...

2021-06-23

牛排怎麽煎才不縮水?飯店大廚揭最大秘訣:用到位才行

牛排怎麽煎才不縮水?飯店大廚揭最大秘訣:用到位才行

牛排有許多種料理方式,其特有的香氣迷人,還能依照客製化做出不同熟度口感,總是令饕客齒頰留香,而近日就有網友在網路上表示疑惑「為什麼牛排煎完之後都會縮水...

2021-06-17

麻婆豆腐腥味重?多做「1步驟」口感秒升級:鮮嫩不軟爛

麻婆豆腐腥味重?多做「1步驟」口感秒升級:鮮嫩不軟爛

麻婆豆腐既開胃又下飯,不少家庭都喜歡煮這道料理,而麻婆豆腐做法總體來說並不難,但若想做得好吃可就沒那麼容易了,很多人做出來的豆腐不是碎掉就是太老,亦或...

2021-06-16

煮錯半輩子!麵條必冷水下鍋 掌握「3要訣」:Q彈不成坨

煮錯半輩子!麵條必冷水下鍋 掌握「3要訣」:Q彈不成坨

麵食的種類相當多元,無論是乾麵、湯麵或炒麵,油麵、意麵或義大利麵,都各自有人喜愛。而麵條看似簡單好煮,其實也暗藏學問!專攻美食領域的搜狐號《華夏美食記...

2021-02-27

去魚腥有撇步!別只會加蔥薑、米酒 簡單「一招」秒去味

去魚腥有撇步!別只會加蔥薑、米酒 簡單「一招」秒去味

喜歡海鮮的人,通常都對「魚料理」愛不釋手,不過,其實也有許多人不敢吃魚,原因就在於牠的腥味。而到底該如何去除魚腥味呢?近日專攻美食領域的搜狐號《小乾倩...

2021-01-20

防患未然 彰化縣演練「民生必需品短缺時期配售準備」

防患未然 彰化縣演練「民生必需品短缺時期配售準備」

為提升自我防衛能力,彰化縣政府與彰化市公所今(28)日上午在彰化市向陽里活動中心進行民生必需品短缺時期配售演練,藉由情境模擬方式推演,使相關單位熟悉法令...

2020-10-28

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