關鍵字 主廚
炒菜蒜頭香辣味總不夠？大廚曝「前置訣竅」：跟力道有關
蒜是台灣料理中最常見的香料，其提味效果也十分強烈，不過仍有一些主婦炒完菜後，覺得自己買的蒜頭香辣味不足。對此，國宴主廚雷議宗也透露其中「訣竅」，原因更...
2021-03-02
法料留「這3片」沒吃！主廚堅持要他嚐嚐 真相曝笑翻了
法式料理的用餐環境通常都十分高級，烹飪手法也相當講究，價位當然也比較昂貴，因此多人都會盡量將碗盤裡的食物吃光，以免浪費或虧錢。不過，近日Icu醫生陳志金...
2021-03-01
無菜單料理「4人要7000」遭客公審！主廚曝完整經過反擊
昨（25）日是聖誕節，有些民眾也訂位高級餐廳，想好好度過佳節。不過就有一位女網友抱怨，自己預約了無菜單料理的店家卻「踩到大雷」，4個人吃就花了7千元，引發...
2020-12-26
機器人主廚秀廚藝 科工館有智慧廚房
科技日新月異，隨著物聯網、大數據、智慧機器人等發展，未來可能動動手指，就有機器人做好飯菜上桌﹔科工館「智慧烹調」展區，就有機器人主廚大秀廚藝，可以做出...
2020-11-06
捷運國父紀念館站｜正宗春川辣炒雞！韓國主廚打造經典韓食、小菜吃到飽 東區聚餐推薦！
▲位於國父紀念館捷運站附近的「台韓民國食堂」是知名韓式烤肉品牌「台韓民國」的分店。（圖／寒武紀）包子爸很愛吃韓國料理，這間位於國父紀念館捷運站附近的「...
2020-11-05
好像柯震東！「天菜男主廚」展開第二人生 女粉超嗨
新型冠狀病毒肺炎疫情持續延燒，重創國內各產業，而在飯店工作、長相神似柯震東的天菜型男主廚雷蒙，也成為此波疫情重災戶，收入大幅減少，但靠著直播主的斜槓身...
2020-07-17
高檔牛排點全熟！母挨譙「去吃牛肉麵」 理由曝光全哭了
牛排有許多種料理方式，其特有的香氣迷人，還能依照客製化做出不同熟度口感，總是令饕客齒頰留香。不過，近日一名母親到高級牛排餐廳，打算外帶「全熟牛排」回家...
2020-06-02
政府紓困吃不到？主廚曝官員來訪「第1句話」：真的謝謝
新冠肺炎疫情狂燒全球，讓各行各業都受到不小影響，各國政府也開始執行紓困計畫，希望讓民眾度過這個難關。一位在花蓮經營海鮮餐廳的主廚分享「經濟部官員登門拜...
2020-04-15
靠美食傳達正面能量助人 「亞洲廚神」王凱傑淚謝父母
「亞洲廚神」王凱傑（Jason Wang）3年前拿下《廚神當道》第8季亞軍，他在節目上以一碗台式蛤蜊湯讓「地獄廚神」高登拉姆齊（Gordon Ramsay）讚不絕口。王凱傑辭...
2020-04-05
點什麼口味的披薩才懂吃？老饕曝「唯一首選」：主廚必推
披薩受到不少民眾喜愛，其多樣的口味及濃厚起司，讓不少人滿足口腹之慾。不過日前就有網友指出，自己認為某個口味的披薩才是老饕才會點的，言論一出後，也隨即引...
2019-12-31
