部分民眾經常誤以為,豆漿擁有豐富的鈣質,所以許多不喜歡喝牛奶,或是有乳糖不耐症的人常會轉往飲用豆漿,希望能夠攝取鈣質,但這樣的觀念其實大錯特錯,根據國...
2019-10-18
你也許會常聽到專家提及發酵食品的益處,所謂的發酵就是透過微生物,讓食物中的糖和碳水化合物,轉化為乳酸的過程。美國邁阿密米勒醫學院的營養師Sheah L. Rarba...
2018-11-06