A CUT自獲《臺灣米其林指南2023》評鑑一星後,行政總主廚凌維廉致力尋覓「世界頂級牛肉」,更於「秘密熟成室」實驗,找到「黃金法則」天數,確認酵素發揮的完...
2024-01-24
因為搬遷,去年沒「摘星」,今年終於又重獲《臺灣米其林指南2023》一星殊榮的A CUT牛排館,即日起推出秋季新菜,以「金秋,多樣」發想,摘選在地特色食材,採收...
2023-09-23