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大慶談美食
豆腐怎麼煎不會破?大廚「3招」不藏私:外酥內嫩又美味
說到便宜又百變的家常食材,不可不提到「豆腐」,無論是用煎、煮、炒或炸的方式料理都相當美味,不過常有婆媽抱怨「煎豆腐」常會失敗破掉,對此,就有大廚不藏私...
2020-12-26