關鍵字 紅燒肉
韭黃怎炒才入味？他親授「神級食譜」：竟比紅燒肉還下飯
韭黃香味獨特，不論是清炒或當成餃子餡料都非常適合，在料理中相當常見。近日，擅長美食領域專欄的搜狐號《小波體育秀》分享「韭黃最好吃的做法」，只要簡單幾個...
2021-09-13
做紅燒肉別加水跟油！大廚「1物」替代超銷魂：軟爛入味
「紅燒肉」是一道常見的家常美食，也是不少中式餐廳的招牌菜，通常會以豬肉及醬油為主原料製做而成，非常適合拿來配飯吃。不過，紅燒肉到底該怎麼煮才好吃呢？近...
2021-09-12
做紅燒肉最忌直接燉！多做「1步」口感秒升級：Q彈又軟嫩
「紅燒肉」是一道常見的家常美食，也是不少中式餐廳的招牌菜，通常會以豬肉及醬油為主原料製做而成，非常適合拿來配飯吃。不過，紅燒肉到底該怎麼煮才好吃呢？近...
2021-08-16
為何自助餐「紅燒肉」很少有？老饕抖出真相：真的沒辦法
自助餐因為其豐富的菜色，讓民眾可以每天選擇不同的菜色吃，因此深受不少人喜愛，而近日就有網友在網路上表示疑惑「為何自助餐很少有『紅燒肉』？」對此就有老饕...
2021-07-11
白冰糖和黃冰糖有啥差？用途大不同！做紅燒肉要用「它」
冰糖是一種經過高溫提煉的蔗糖，外觀晶瑩潔白或呈淡黃色，不少人會在煮甜湯時加入冰糖，或是利用冰糖來為菜餚調色、提味。而白色冰糖與黃色冰糖有何差別呢？近日...
2021-07-01
大蒜調味有學問！「3料理」別亂放 小心營養流失又難吃
蒜頭是一樣非常好用的食材，許多人在炒菜時都會加入蒜末爆香，不僅有去腥效果，還能讓食物變得更鮮香美味。不過，你知道嗎？看似百搭的大蒜，其實並非每道料理都...
2021-01-12
哪種「下飯配料」排名第1？網全激推神菜色：一聞香就餓
台灣傳統以來皆是米食社會，雖然近年西方化的飲食當道，國人吃白米飯的比例下降、吃麵食的比例提高，但白飯依舊是一般家庭中最重要的主食之一。因此近日就有網友...
2021-01-08
樹林車站巷內滷香腿庫飯 肥瘦肉串一起、配筍絲美味加倍
樹林火車站附近的小巷內，每到用餐時間，有間總是擠滿排隊顧客的小吃店，招牌即為滷到極入味、咬下去入口即化的腿庫飯；招牌腿庫用竹籤將肥肉、瘦肉兩塊串一起，...
2019-04-26
