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國健署表示，血脂為血清中所含的脂肪，主要包括膽固醇和三酸甘油酯，體內的膽固醇75%來自肝臟，製造大部分身體所需的膽固醇、25%則從動物肉 類、全脂牛奶、蛋黃、家禽類、與魚類等食物獲取。
國健署說，有些人嗜吃甜食，當高糖、高碳水化合物食物經過消化及肝臟處理後，亦會導致三酸甘油酯升高；另外，若家族中有高血脂家族病史，雖體重過輕或正常，仍有機會受到基因遺傳、飲食及環境因素而導致血脂異常。
國健署提醒，民眾需透過抽血檢驗，才能瞭解血脂狀況，如有血脂異常，可藉由生活型態及醫師處方的藥物治療，將血脂控制在適當範圍，可以降低罹患心血管疾病的風險。
