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練就一手好廚藝的吳彥倫為一圓創業夢,勇敢的搶進一級戰區崇德商圈開店,私鍋藝主打火鍋及茶飲,全是吳彥倫的拿手專長;尤其奶香火鍋,是他採用鮮奶及安佳奶粉特調的湯頭,加入起司或南瓜、咖哩變化出的不同口味,香醇濃郁口感都讓人一吃上癮,有客人一周上門吃5回,笑稱「入口的幸福滋味讓她欲罷不能」。
吳彥倫指出,火鍋一年四季都適合,因為有肉類、海鮮,搭配蔬菜豆蛋等配料,營養豐富又多元;為了滿足素食族享口福,私鍋藝也開發素食奶香鍋,無論素鍋或一般火鍋,全都採用台灣在地食材,既是支持本土農業,消費者也能吃到最新鮮味美食材,吃的安心,也吃出營養健康。
吳彥倫開心的說, 開店做生意不全然為了賺大錢,看到客人吃在嘴裡甜在心裡的幸福感覺,有時比賺錢更快樂;所以,儘管選在高房租的一級戰區開店,私鍋藝卻採平價策略,有肉、有蝦、有蔬果及豆蛋食材的火鍋,豐富澎派200元有找,俗擱大碗的親民價位,讓客人直稱「很暖心!」