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▲開在墾丁的五星級牛肉麵，料好實在、價格親民。（圖／記者郭俊暉攝）
▲開在墾丁的五星級牛肉麵，料好實在、價格親民。（圖／記者郭俊暉攝）
飯店協理吳炫東表示，為了要扭轉觀光客對墾丁的負面印象，總經理張積光特別祭出家傳獨門配方，與主廚精心研製，推出牛肉麵及水餃及餛飩麵，道地的台灣料理，加上五星飯店的光環，要以平實的價格讓食客驚豔。
最具人氣的「招牌牛肉麵」，主廚選用牛腩部位，並以中藥燉煮至軟嫩，最後再加入先烤後燉的牛大骨精華蔬菜湯，湯頭有紅燒的濃郁、清燉的鮮甜，配上吸滿湯汁的麵條，每一口都超過癮。
▲「招牌牛肉麵」主廚選用牛腩部位，加入先烤後燉的牛大骨精華蔬菜湯，湯頭濃郁鮮甜，每一口都超過癮。（圖／記者郭俊暉攝）
▲「招牌牛肉麵」主廚選用牛腩部位，加入先烤後燉的牛大骨精華蔬菜湯，湯頭濃郁鮮甜，每一口都超過癮。（圖／記者郭俊暉攝）
記者採訪時巧遇一位來自台北的上班族黃小姐，直呼這牛肉麵CP值超高，牛肉多又厚實、麵條Q勁十足、湯頭也是濃郁到味，真的是五星飯店的水準，而且一碗只要130元，一掃她對墾丁食物貴桑桑的印象；而長期在恆春墾丁地區工作的黃先生也說，牛肉麵真的是料好實在，滿滿一碗超澎湃，加上親民的價格，讓他一試成主顧。
▲除了招牌牛肉麵，店內的水餃、餛飩麵也很受歡迎。（圖／記者郭俊暉攝）
▲除了招牌牛肉麵，店內的水餃、餛飩麵也很受歡迎。（圖／記者郭俊暉攝）
除了招牌牛肉麵，店內的水餃也加入總經理的家傳配方，而餛飩麵也很受歡迎，每日營業時間上午11點到晚上7點，星期一店休，經濟實惠的價格，要讓來墾丁的國內外遊客及當地居民，都能無負擔的享受道地台灣美食。
