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該網友並提出 3 大判別法，首先是「吃起來像麵包」，他指出，義式披薩麵團通常只用海鹽、水、麵粉與酵母製作，頂多高水合麵團會加一些橄欖油，雖然甩開後變成扁平圓形的麵皮，但本質上還是麵粉加水製作的，跟好吃的歐式麵包是一樣的，不靠其他奶油、牛奶或糖，單純的海鹽鹹味凸顯麥香。
▲披薩王專業回文。（圖／翻攝自PTT）其次為「氣味」，該網友說，「400 度高溫烤出來的餅皮帶有焦味，這是拿坡里披薩的特色，無法套用在各風格，焦味跟餅皮麥香混合在一起，類似胡椒餅、印度烤餅的餅皮，但氣味更重，烤溫 350 度以下的焦味偏弱，但麥香還是很不賴。」
再者則是「口感」，以拿坡里為例，外皮酥脆、內裡蓬鬆，「中間是薄皮，但邊緣一圈餅皮在耍麵皮時會留比較厚，不過裡面都是氣孔，吃起來嘴巴舒服。」
▲披薩王專業回文。（圖／翻攝自PTT）此外，該網友也強調，關於披薩好吃的判斷，第一點特別重要，代表製作麵團的師傅是否有好好讓麵團發酵充足（製作披薩的第一步），他建議，吃披薩時，可以先聞餅皮的香氣，接著再吃沒有料的餅皮，這樣最能清楚麵皮味道。
超專業的回文曝光，讓不少網友全都看傻，紛紛狂讚「pizza 王！」「根本披薩系」、「披薩王的稱號就給你了」、「披薩王誕生！」另還有許多人直呼「學完快回來開啊，我一定去吃」、「你開店可不可以通知大家一下」、「不好意思，我也想吃你做的 PIZZA」。
