▲簡沛恩喜開第二間手搖飲店,好友劉香慈也來到場慶賀。(圖/記者葉政勳攝 , 2019.09.03)
▲簡沛恩喜開第二間手搖飲店,好友劉香慈也來到場慶賀。(圖/記者葉政勳攝 , 2019.09.03)

知名藝人簡沛恩今(108)年在西門町開設自創品牌手搖茶飲,短短不到半年時間在南港再開展分店,目前正在試營運當中,今(3)天舉辦開幕剪綵儀式,分享自己的創業甘苦談,除了裝潢、經營一手包辦,所有飲料產品更是她親自研發,未來也預計往海外展店,好友劉香慈也到場力挺,參與剪綵。

簡沛恩要求完美的性格造就了「最挑剔」的茶飲店品牌PiQiMi必可蜜,座落在南港的2店亮麗誕生,連馬來西亞也希望加盟,南港店特別設計了時下網美流行的互動式打卡牆,讓消費者能在牆上盡情留下與世界的對話,二店誕生的過程更是挑剔,簡沛恩親自到工廠監工,監督設計裝潢、張羅店上大小事,有「愛逞強的女強人」稱號的她甚至因此體力不支、發燒數日。

▲簡沛恩喜開第二間手搖飲店。(圖/記者葉政勳攝 , 2019.09.03)
▲簡沛恩喜開第二間手搖飲店。(圖/記者葉政勳攝 , 2019.09.03)

簡沛恩說,自己從小就喜歡喝珍珠奶茶,煮粉圓更是拿手,「我應該國中畢業就去賣粉圓」,簡沛恩表示,品牌主打奶茶系列商品,茶味和奶味的比例都是自己親自嘗試,許多手搖茶如果喝無糖都會有茶葉的苦澀感,但是由於自己挑剔的堅持,簡沛恩自信得說,自己的茶飲就算不加糖也不苦澀,反而相當順口回甘。

除此之外還自行研發招牌「綠寶珍珠」,在珍珠中加入台灣四季春,讓Q彈的珍珠每一口吃起來都有茶葉清香,簡沛恩強調,他們的珍珠真的非常不同,自己對珍珠的挑剔程度是「不能太軟不能太硬、不能太大不能太小、不能太甜不能不甜」,花了一番功夫才終於開發出口感Q彈的「鑽石珍珠」,以及充滿茶香味的「綠寶珍珠」。

▲簡沛恩喜開第二間手搖飲店「PiQiMi必可蜜」,其特色招牌珍奶。(圖/記者葉政勳攝 , 2019.09.03)
▲簡沛恩喜開第二間手搖飲店「PiQiMi必可蜜」,其特色招牌珍奶。(圖/記者葉政勳攝 , 2019.09.03)

簡沛恩透露,雖然南港店現在還在試營運階段,但已經造就單日近千杯的銷售量,未來也會持續推出新產品,和考慮海外展店。