我是廣告 請繼續往下閱讀
來自JUJU Spanish Gastrobar的主廚Pablo Lorenzo也將在美食節中推出10樣道地西班牙料理,並在「名廚上菜秀」中帶領大家用舌尖環遊伊比利半島美食之旅,搭配西班牙人喜歡自家釀造的冰涼水果酒Sangría,適合搭配伊比利火腿、奶酪及肉丸子等風味小食。
全台唯一雙證品酒師林孝恂推薦帶有花卉香氣的德國Riesling白酒,打破台灣小吃搭配冰涼啤酒的刻板印象,創造出更優雅的消暑選擇,搭配餐酒館B.B.R豐舍推出的臭豆腐漢堡,以「怪味治怪味」打造有趣的用餐體驗。
而W Taipei紫艷中餐廳推出的美食節特別菜色老成都麻辣口水雞,專業侍酒師李冲恕建議「辣上加甜」,以微甜的德國白葡萄酒帶走刺激感,舒緩圓潤辛辣的味覺,林孝恂則是搭配帶有微甜滋味的義大利Asti氣泡酒,除了透過甜度抗衡辣度,還能藉由氣泡清除口中的厚重感,恢復味覺。簡單的餐酒搭配觀念,適用於中西各式料理,除了提供美酒佳餚新選擇,也豐富日常生活的食感體驗。
異國風情美食節集結眾多台北星級名店共襄盛舉,包含米其林推薦的Verde時尚蔬食、2017~2019義大利紅蝦評鑑Best Pizzeria的Antico Forno 老烤箱義式餐酒館、亞洲50大酒吧第3名的Indulge Bistro 餐酒館、股神巴菲特最愛的Smith & Wollensky Taipei等超過20間台北最夯餐廳,與餐酒搭配享用,餐點售價只要50到250元,想要一站品嚐世界級餐酒的老饕絕不容許錯過。
※【NOWnews 今日新聞】提醒您 酒後不開車,飲酒過量有礙健康!