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悦亨樓位於桃園市藝文特區,在眾多氣派華麗的住宅區中,悦亨樓的裝飾設計也相當引人注目。將20年代的美式裝潢風格融入,走的是Speakeasy bar的形式,一樓使用飽滿的藍色結合需要引導才能進入的暗門,十分符合Speakeasy bar應有的神秘風格,二樓則是使用奢華的裝置藝術,藍、紅、二色交織融合,搭配溫暖療癒人心的燈光,營造出濃郁的美式20年代風格,讓前來的賓客入席就享有視覺和心靈上的滿足。
營運長LEO在瑞士求學期間,有機會任職米其林一星餐廳的廚師,接受嚴苛的烹飪訓練,造就他在廚藝上擁有高水準的表現,專長為法式烹飪、歐洲烘焙和甜點藝術﹔台灣現今餐酒館展店非常迅速,但是餐酒館真正的核心價值並沒有一起被帶入,這點是很可惜的。Leo表示,一間好的餐酒館,是要透過餐和酒的搭配,互相襯托出口感和味蕾的變化,增加層次和豐富感,讓前來的賓客及好友把各種心情融入在餐酒中,這也是Leo希望悦亨樓能帶給前來蒞臨的賓客所擁有的感受。
餐點方面,悦亨樓的呈現相當豐富,從開胃佳餚到饕客必點的奢華海鮮和頂級肉類,以及近年來深受大家喜愛的蔬食料理,樣樣俱全。營運長Leo表示,食材的挑選是一道餐點最重要的基石,像是海鮮食材會隨著季節的交替,精選世界各地優質海鮮食材,所以有些餐點必須先預訂,才能將最完美的一面呈現給賓客。