我是廣告 請繼續往下閱讀
台北市衛生局衛生稽查科長李慧芝指出，此次針對「人員衛生」、「作業場所」、「製程安全」、「食材管理」、「食品業者登錄」等面向進行稽查，初查結果衛生缺失項目前三名依序為器具設備不潔（38家次）、餐飲從業人員未辦理健康檢查（30家次）、操作流程交叉汙染（25家次），經輔導限期改善後，複查均已改善完畢。
李慧芝表示，除上述稽查面向外，也查核轉運站內餐飲業者是否定期檢查製作場所及庫存區食品有效日期、完整標示及明顯區隔報廢區及退貨區等自我管理情形。初查結果計54家業者不符規定，依規定限期改善後，複查均已改善完畢。
北市衛生局提醒，夏天為病媒、微生物容易滋生季節，外出飲食，更應注意餐飲場所環境衛生，才能放心玩暑。
