完全不會煮菜的人該「從哪學起」?內行揭門道:不會餓到

完全不會煮菜的人該「從哪學起」?內行揭門道:不會餓到

編輯中心/綜合報導

calendar_today2020-08-11 10:48:13

煮菜
▲有網友詢問完全不會煮菜的人該從哪學起?引發熱議。(示意圖/翻攝自 Pixabay )
不少居住在外的民眾,因考慮健康、衛生等原因,「外食族」當久了也會開始想在家自行烹飪,靠自己解決三餐問題。不過,就有網友詢問,若是完全沒有煮菜基礎,連怎麼處理食材都不知道的初學者,該從哪裡開始學起?釣出許多老饕給予實用建議。
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有網友在「Mobile01」討論區發文,透露自己最近想要開始學做飯煮菜,「但不知道從哪裡下手」,原PO更表示自己完全沒有任何概念、「連一開始準備處理食材都不知道怎麼辦」,詢問大家該從哪學起?
文章一出引發熱議,有網友指出通常都是先跟同住的家人、長輩學習,但原PO回覆自己目前獨居,沒有人可以請益。接著其他網友的建議主要可以分為兩類。第一種是建議原PO從「蛋料理」下手。「一個人就學學炒飯、炒蛋、蒸蛋,小時媽媽不在家,我就是先會炒蛋、蒸蛋再慢慢學其他的」、「一開始從蛋料理開始吧」。

▲煮菜。(示意圖/翻攝自Pixabay)
▲有網友詢問完全不會煮菜的人該從哪學起?引發熱議。(示意圖/翻攝自Pixabay)
還有人建議原PO去學「烹飪證照」,「花一筆錢去上中餐丙級課程,考證照只是順便,但煎炒煮炸你樣樣都會了」、「以前我對作菜也沒概念,去民間補習班考了中餐及西餐丙級證照後,就養成了一些知識了」、「先去考個丙級廚師證照就會了」。
另外也有網友認為,「最重要的一步是先學會用量具,再來是算鹹度」、「跟著YOUTUBE的教學影片試做看看」、「YOUTUBE有很多料理教學...可以先從簡單的做起」。(編輯:倪浩軒)

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