大埤酸菜節下周六登場 千份酸菜美食免費供應

大埤酸菜節下周六登場 千份酸菜美食免費供應

記者簡勇鵬、洪佳伶/雲林報導

calendar_today2020-11-10 18:50:00

大埤酸菜節下周六登場 千份酸菜美食免費供應
▲2020雲林大埤酸菜節本(11)月21日在酸菜文化館登場,並推出每桌1千元酸菜料理供民眾訂桌。(圖/記者簡勇鵬攝)
2020雲林大埤酸菜節將在21日在酸菜文化館登場,現場除有免費一千份酸菜美食供民眾品嘗,為推廣在地好滋味酸菜美食,同時規劃每桌1千元物超所值的酸菜創意料理,共50桌自即日起供民眾訂桌至16日截止。
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一年一度的雲林大埤酸菜節活動,10日由副縣長謝淑亞、大埤鄉長林森寶、鄉農會總幹事吳錦涼、鄉代會主席陳秋慶、副主席王明輝及多位民代、村長等與會,並在大埤鄉立幼兒園小朋友們精采表演下揭開序幕。
副縣長謝淑亞表示,說到酸菜就想到大埤,酸菜更是餐桌上酸甜好滋味食材,吃多不會有負擔,更是麵食不可或缺的食材,相當提味;主要是當地農民用心栽種、醃漬、分裝,供應到全省各地,讓消費者吃得安心。

謝淑亞說,酸菜「小時候」就是雪裡紅,長大用粗鹽醃漬變酸菜,而到過年就是家戶最喜歡的長年菜,象徵長長久久好兆頭;今年鄉公所結合農會等單位,推出酸菜創意料理佳餚供民眾訂桌,歡迎全國民眾攜家帶眷一起來大埤參加活動,DIY體驗雪裡紅製作,同時品嘗傳承百年酸菜甘甜好滋味。

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▲ 2020雲林大埤酸菜節本(11)月21日在酸菜文化館登場,並推出每桌1千元酸菜料理供民眾訂桌。(圖/記者簡勇鵬攝)
林森寳指出,全台八成以上的酸菜都來自大埤鄉,大埤鄉酸菜是全國品質最優、產量最大的產地,因而有酸菜王國美譽,只要說到大埤酸菜大家都會豎起大姆指說讚,酸菜節21日於酸菜文化館舉行,活動有酸菜創意料理訂桌、免費一千份酸菜美食品嚐,免費酸菜DIY體驗、精彩表演、在地農特產品展售及打卡送好禮等系列活動,竭誠邀請全國民眾到大埤共襄盛舉。

林森寶表示,酸菜創意料理訂桌,每桌1千元,可享用八道菜超值酸菜料理,包括芥菜雞、台式酸菜刈包、麻油炒刈菜、酸菜炒肚絲、酸菜鴨肉湯、炒米粉、清蒸酸菜魚等,提供50桌供民眾訂完為止,即日起開放網路及至公所現場預約繳費報名,預約報名至11月16日截止。
▲2020雲林大埤酸菜節本(11)月21日在酸菜文化館登場,並推出每桌1千元酸菜料理供民眾訂桌。(圖/記者簡勇鵬攝,2020.11.10)
▲2020雲林大埤酸菜節本(11)月21日在酸菜文化館登場,並推出每桌1千元酸菜料理供民眾訂桌。(圖/記者簡勇鵬攝)
 

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