特企/麥卡倫 RED COLLECTION 史上酒齡最高78年

本報訊

2020-12-17 12:18:12|2020-12-17 12:20:12

▲麥卡倫 RED COLLECTION (圖/資料照片)
▲麥卡倫 RED COLLECTION (圖/資料照片)

自1826年創建至今,麥卡倫持續引領威士忌高端市場與品味視野,在全球拍賣場上嘯吒風雲,不斷創下拍價新高紀錄,為珍稀酩貴威士忌的代名詞,為世人紀念最古老的麥卡倫時光,2020年酒廠推出全新威士忌系列──「麥卡倫The Red Collection」, 為史上酒齡最高的威士忌裝瓶作品,亦為拍賣場上歷來陳年最久的威士忌。麥卡倫為倫敦蘇富比慈善拍賣會訂製唯一兩套「The Red Collection: 西班牙插畫大師Javi Aznarez藝術酒標紀念版」,一套保留在麥卡倫檔案庫,另一套拍出天價75萬6,400英鎊(約台幣2,800萬),拍賣所得撥捐給英國慈善組織City Harvest,幫助受COVID-19新冠肺炎疫情影響的弱勢族群。

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在全球特定地區銷售的「麥卡倫The Red Collection」,酒標數字印著讓酒饕一眼識別的麥卡倫紅(The Macallan Red)──40年、50年、60年、71年、74年、78年,以及麥卡倫威士忌大師Kirsteen Campbell與麥卡倫首席釀酒師Sarah Burgess親筆簽名,一組六瓶麥卡倫「超高齡」俱樂部成員排成一列,使全球麥卡倫粉絲無不為之震撼,它們被悉心盛裝在一個橡木展示盒中,裡頭襯有柔軟紅色蘇格蘭皮革,呵護被封藏的歷史。

麥卡倫「紅」:珍稀麥卡倫的代表色

「麥卡倫紅」(The Macallan Red)是威士忌的世紀傳奇,地位可媲比寶石界最珍稀的鴿血紅,源自於紀念麥卡倫前身創始人亞歷山大.里德(Alexander Reid),他以先進的大麥耕種方式和優質威士忌,取得蘇格蘭第一批蒸餾許可證,其姓氏Reid在蘇格蘭是象徵「紅色、紅頭髮」的意涵,而後酒廠被獨具慧眼的羅德里克.坎普(Roderick Kemp)買下,制定麥卡倫至今一直堅持領先業界的質量標準(包括使用頂級雪莉桶熟成),他在1903年推出Choice Old老酒系列就以紅色酒標和其他黑標產品做區隔。坎普的後裔艾倫.希亞克(Allan Shiach)作為酒廠的前任總裁,曾在1980年代推出1938、1940 與1950珍稀麥卡倫,並為其一一繫上紅絲帶,代表無上的歷史年份與工藝價值。

回味歷史,最古老的威士忌舊夢

從世上最古老、稀有橡木桶汲取裝瓶的「麥卡倫The Red Collection」,隨著時光點滴成獨一無二的天然原色,為麥卡倫酒廠的巔峰之作,近兩個世紀的堅持完美,代表麥卡倫對傳統和工藝的深切敬意,歷代麥卡倫威士忌大師以招牌銅製蒸餾器──斯貝賽最小的蒸餾器,與精心挑選的手工橡木桶中慢慢熟成原酒,直到達到最完美的成熟時刻

麥卡倫威士忌大師Kirsteen Campbell表示:「The Red Collection中每滴珍貴酒液,都是探索麥卡倫傳統工藝的鑰匙。」「麥卡倫The Red Collection」核心為40年、50年和60年將在未來數年保持穩定供應,而71年、74年和78年則將不定期發布,它們是人類史上最古老的瓶裝威士忌,是威士忌界的未來經典

關於 The Macallan麥卡倫

自1824年創始以來屢獲獎項肯定的麥卡倫,是全球最受消費者讚賞的單一麥芽威士忌之一。其卓越的聲譽奠基於產品優異的品質及鮮明的特色,而這一切都源自於麥卡倫的六大標柱。2018年6月,麥卡倫全新酒廠暨遊客中心隆重開幕,位於麥卡倫的斯佩賽莊園的全新酒廠由國際知名建築事務所Rogers Stirk Harbor + Partners設計,共耗資1.4億英鎊,在威士忌、倉儲設備,以及麥卡倫最引以為傲的雪莉橡木桶供應鏈增加了投資。其現代風格建築模擬古老的蘇格蘭山丘,切入當地斜坡,相當引人注目。全新酒廠標誌著麥卡倫重要的里程碑,同時彰顯了麥卡倫自1824年以來這一段重要的旅程,為奢華單一麥芽威士忌發展史寫下上令人興奮的新篇章。


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