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許多媽媽網友點出「為何這樣湯圓會破掉的真相」,原來湯圓會破的原因在於「湯圓一定要放『冰箱冷凍密封』,不是冷藏,避免冰箱脫水造成糯米皮乾燥龜裂」,但如果湯圓已經裂開的話,補救措施則是「將裂開的湯圓表面用水沾溼後滾上糯米粉,而如果湯圓表面的裂縫不大的話,也可以手指沾些冷水,再把裂縫捏回去即可」。(編輯:王柏文)
編輯中心/綜合報導
2020-12-22 11:28:48