▲台中兆品酒店推「金年鴻運」五菜一湯年菜，也可單點，一道松子糖醋石斑魚很有年味，是圍爐桌上必要的菜色。（圖／記者金武鳳攝，2020.12.24)
記者金武鳯/台中報導
受疫情影響，今年農曆春節國人無法出國，大型企業又紛傳停辦尾牙宴，預期除夕年菜市場商機將爆增。台中市飯店餐廳搶商機，除辦圍爐宴，也競推外帶年菜，常溫或冷凍，葷素及鍋物選擇多，早鳥下訂還有優惠，婆婆媽媽可以多比較，在家也能享受五星飯店豐盛佳餚過節。
▲兆品酒店年菜之一娃娃菜包覆海鮮的功夫菜「野菌津白釀珍饈」，造型像福袋有喜氣。（圖／記者金武鳳攝，2020.12.24)▲兆品酒店年菜之一娃娃菜包覆海鮮的功夫菜「野菌津白釀珍饈」，造型像福袋有喜氣。（圖／記者金武鳳攝，2020.12.24)
▲林酒店年菜中，單品燉湯「頂級火紅大鮑翅」，採用放山全雞、干貝、大鮑翅等高檔食材，擺上圍爐宴豐盛又澎派。（圖／林酒店提供）▲林酒店年菜中，單品燉湯「頂級火紅大鮑翅」，採用放山全雞、干貝、大鮑翅等高檔食材，擺上圍爐宴豐盛又澎派。（圖／林酒店提供）
▲台中寬心園的常溫蔬食年菜，提供消費者多一種選擇。（圖／記者金武鳳攝，2020.12.24)▲台中寬心園的常溫蔬食年菜，提供消費者多一種選擇。（圖／記者金武鳳攝，2020.12.24)
▲鼎王麻辣鍋提供年菜外帶、宅配及尾牙春酒內用，滿足不一樣需求，也各有優惠。（圖／鼎王提供）▲鼎王麻辣鍋提供年菜外帶、宅配及尾牙春酒內用，滿足不一樣需求，也各有優惠。（圖／鼎王提供） 鼎王麻辣鍋推出「好味旺年」4至10人年菜外帶，一次品嚐鼎王最經典菜色，包含鍋底麻辣鍋或酸菜白肉鍋擇一，以及餐點梅花豬肉、大腸頭、排骨酥、虎皮豆捲、讚岐烏龍麵和老油條等。另低溫宅配「歡聚分享套餐」，包含經典鍋底麻辣鍋或酸菜白肉鍋擇一，以及餐點梅花豬肉、大腸頭、招牌川丸子、豬肚及千層凍豆腐，再加贈梅花豬肉乙份。二項優惠活動至明年2月16日﹔因應疫情影響，企業「微型化」春酒尾牙，鼎王麻辣鍋推出「喜迎福年8人套餐」，無老鍋則推出「豐穫吉慶感恩宴10人套餐」，明年2月底前爽辣開鍋85折優惠。
