我是廣告 請繼續往下閱讀
一、醬油：讓料理保持香氣增加食慾，素食者也放心食用
鹹度：★★★★★
香氣：★★★★★
製成：大豆、水、食鹽發酵而成
適合：醃漬肉類、熱炒料理、滷製料理
鹹度：★★★
香氣：★★★
製成：黃豆、澱粉、砂糖製做而成
適合：勾芡料理、沾醬製作、涼拌料理
三、生抽（淡醬油）：顏色清澈味道充足，適合炒菜不影響食材顏色
鹹度：★★★★
香氣：★★★
製成：穀物加入麴菌發酵而成
適合：熱炒料理、涼拌料理、沾醬製作
四、壺底油：香氣濃郁味道甘甜的頂級醬油，適合替食材上色
鹹度：★★★★
香氣：★★★★★
製成：一年發酵醬油最底層壺油
適合：肉類料理、醬油混搭、滷製提鮮。（編輯：潘毅）
