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社區驚見「罕見花開」!她好奇摘來煮 網讚:可燉5碗湯

▲近日有女子發現自家社區附近開了數朵「罕見花」,就連保全與隔壁鄰居也建議她可以摘回家料理,畫面曝光後勾起許多網友的童年回憶。(圖/翻攝自臉書社團《家常菜》)
▲近日有女子發現自家社區附近開了數朵「罕見花」,就連保全與隔壁鄰居也建議她可以摘回家料理,畫面曝光後勾起許多網友的童年回憶。(圖/翻攝自臉書社團《家常菜》)

編輯中心/綜合報導

2021-08-16 18:35:01

台灣雖有句名言「路邊的野花別亂採」,但看見不知名的花盛開總會讓人忍不住想靠近看看,日前就有名女網友發現自家社區附近開了數朵「罕見花」,就連保全與隔壁鄰居也建議她可以摘回家料理,畫面曝光後勾起許多網友的童年回憶,更紛紛介紹自己從小吃到大的料理方式。

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這名女網友日前在臉書社團《家常菜》中分享了自己所摘下的新鮮花瓣模樣,接著更解釋是在自家社區發現有這種花,「保全跟鄰居婆婆說可以吃,鄰居婆婆說不知道怎麼煮」,因此拿了幾朵後拍下來向網友求助,不少眼尖民眾一看也驚呼「是曇花耶」、「是曇花~我小時候家裡有種,白的紅的都有,我爸都把這種花掛在窗戶的鐵窗上」、「好像有吃過!小時候鄰居曾經給過媽媽煮湯」。

▲曇花(圖/翻攝自臉書社團《家常菜》)
▲有明眼人發現原PO摘下來的是曇花。(圖/翻攝自臉書社團《家常菜》)
而討論串中也有許多內行分享了曇花入菜的料理方式,其中普遍是用來燉湯或作為甜品,也有網友用來搭配炒肉絲「先把花粉去掉,可以曬乾煮排骨湯或洗淨直接煮蛋花湯都很好吃,我今天剛好也要煮」、「水滾丟薑絲+肉絲,曇花切一切丟下去,在打顆蛋花,就是一道湯了」、「曬乾後再煮,口感像金針花」、「曇花,加薑絲、肉絲一起炒」、「花瓣洗一下,用肉絲花瓣一片一片下鍋煮,湯就好像勾芡,還不錯喝,這五朵可以煮5碗湯」。

▲曇花(圖/翻攝自臉書社團《家常菜》)
▲曇花入菜用來煮湯是不少老饕推薦的料理方式。(圖/翻攝自臉書社團《家常菜》)
不少食譜更勾起民眾回憶直呼「真是滿滿童年回憶」、「小時候吃過燉冰糖甜品、炒肉絲、煮排骨湯, 想要種一棵重溫小孩時的回憶」,事實上根據農委會的「農業知識網」內文就指出曇花也算是食用花卉,可在曇花盛開之際就採摘下來,經過汆燙或炒就能食用。(編輯:楊智傑)

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