關鍵字 煮湯
蘿蔔湯怎麼煮才好喝？大廚曝「免熬湯」秘訣：味道鮮甜、口感超濃
每年冬天就是台灣的白蘿蔔產季，11月到隔年3月這時候的白蘿蔔絕對是最美味的食材，燉湯起來清香又甘甜。不過就有主婦求救，明明這時節的蘿蔔煮湯應該很甜，結果...
全聯「特價玉米」煮湯後不甜 內行揪做錯1步驟！原來1堆人都搞錯
包裝打著「香甜玉米」是否會讓你對它的甜度有所期待？一名網友分享買全聯特價「香甜玉米」和白蘿蔔一起煮湯，但「玉米真的一點都不甜」，嘆熬了一個多小時的湯，...
煮湯如何清澈不濁？主婦曝「1煮法」差異大：湯清還入味
時節已經邁入冬季，明（12）日迎來東北季風，氣溫將會越來越低，不少民眾會在家煮湯暖身體，但湯要如何才煮能清澈不混濁？主婦分享自己的超簡單秘訣，讓湯頭清澈...
苦瓜雞湯少一味！內行人加「1神品」狂讚：保證連喝三碗
近日氣溫明顯下降，不少人喜歡在這種天氣喝上一碗暖呼呼的熱湯，就有一名網友表示，她煮了苦瓜雞湯想暖暖身體，卻怎麼煮都少一味，令她感到十分苦惱，對此老饕們...
豆腐怎煮才鮮美？老饕「丟2物熬」一嚐驚喊：以為喝雞湯
豆腐口感鬆軟滑嫩，料理方式相當多元，無論蒸、炒、烤、煎，或是煮湯都很適合，深受不少老饕喜愛，更是許多人家中必備的食材之一。近日，以美食、料理領域聞名的...
花椰菜菜心怎煮才讚？內行曝「私藏料理法」：好吃又耐放
花椰菜是許多人家裡常見的蔬菜之一，無論是清炒或水煮都很好吃，深受不少人喜愛。不過，許多人不喜歡花椰菜「菜心」的口感，因此都會將其切除，還有人不想浪費但...