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原PO接著指出,他最近熬了一大鍋雞湯想來煮雞粥,但菇類畢竟無法取代蔬菜,因此他便想請益大家「有其他適合煲粥的蔬菜嗎?最好是跟雞肉底能互相搭配的,高麗菜感覺跟豬肉比較搭,菠菜現在不好買,蘆筍好貴傷本,跪求其他蔬菜建議。」
問題一出,立刻掀起討論,不少老饕紛紛留言「毛豆、玉米(澱粉類)、翡翠(菠菜),洋蔥也可以」、「竹筍、玉米筍、高麗菜、粗的菜梗」、「冷凍青豆不要煮太爛(黃褐掉就不好吃)其實我覺得也很搭,紅蘿蔔先炒過再下」、「根莖類,豆類其實都滿適合燉粥(山藥、馬鈴薯、菜豆、四季豆)」、「芹菜、香菜、蔥把它放爆!」「青花菜的梗,其實粗梗切碎都可以下,久煮後又甜又軟也不太會搶味,還有菜豆,小時候學校營養午餐的粥都會有這個」、「洋蔥、紅蘿蔔、蔥花、青花菜、玉米加肉蛋,好吃又不貴」。(編輯:許苡晴)