關鍵字 青花菜
花椰菜發紫不是壞事！農業達人認證「更好吃」 冬天限定原理揭曉
花椰菜、青花菜的產季又到了！市場上也能逐漸開始看見它們的身影，不過近期就有日本農業專家發文提醒，如果看到貨架上花椰菜「發紫」，不需要刻意避開它們，因為...
2023-11-23
花椰菜住「菜蟲大家族」！他一洗完崩潰 達人2招清乾淨
花椰菜是許多台灣家庭餐桌上常見的蔬菜類，清脆口感大人小朋友都愛吃。然而花菜類卻是不少料理能手的惡夢，在料理前清洗時總能清出不少菜蟲，近期更有民眾分享洗...
2022-11-29
抗癌神菜是它！菜市場超常見 她曝清洗3步驟「農藥OUT」
青花菜的營養價值高，更是抗癌神菜，家家戶戶的餐桌上常見其身影，不過青花菜買回家後，最擔心的就是農藥殘留問題，對此家庭醫學科醫師教了「3步驟」清洗青花菜...
2022-11-14
花椰菜梗太硬都直接丟？行家曝「昇華3秘訣」：美味上桌
「花椰菜」在市場中相當常見，也是許多家庭喜愛的蔬菜，不過花椰菜梗常會因為太硬，被切除丟棄不吃。對此，行家也分享「昇華3秘訣」，讓花椰菜梗也能美味上桌。...
2022-01-27
「花椰菜、青花菜」是同一種菜？專家揭差異：很多人搞混
「青花菜」是臺灣人餐桌上的家常菜，其外觀與「花椰菜」十分相似，只有顏色的差別，不少民眾也時常搞混。對此，有專家就解答兩者之間存在著「2個差異」，讓大家...
2021-10-28
哪種蔬菜最適合煮粥？老饕曝「絕搭食材」：香甜又不搶味
白粥是不少台人常吃的平民美食之一，許多人都喜歡加入各種配料，將其煮成皮蛋瘦肉粥或海鮮粥等風味粥。而近日有網友就好奇在PTT提問「哪種蔬菜適合煮粥？」釣出...
2021-08-18
青花菜別直接放冰箱！多做「1動作」不發黃：7天後仍翠綠
常見的花椰菜有青花椰與白花椰，除了富含維生素A 、B 、B2 、C外，還具有蛋白質、脂肪、碳水化合物、碘、鈣、磷、鐵、β胡蘿蔔素等營養，深受不少人喜愛。一般人...
2021-06-08
青花菜也有「絕配神物」！老饕曝吃不膩煮法：一吃停不下
常見的花椰菜有青花椰與白花椰，除了富含維生素A 、B 、B2 、C外，還具有蛋白質、脂肪、碳水化合物、碘、鈣、磷、鐵、β胡蘿蔔素等營養，深受不少人喜愛。許多人...
2021-04-13
烤肉易致癌心慌慌？ 專家曝「4大神招」：減少9成致癌物
中秋節將至，許多民眾最期待的莫過於烤肉應景，不過烤肉容易釋放致癌物質，一直以來是大家關心的議題。台灣大學食品科技碩士，在食品業、保養品業界有 20 年左右...
2019-09-10
