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而高敏敏透露,在熱量圖鑑中,第一名為榴槤,熱量127kcal,醣份29.7g/膳食纖維3.2g。第二名則為釋迦,熱量99kcal,醣份26.6g/膳食纖維2.7g,第三名是香蕉,熱量為82kcal,醣份22.1g/膳食纖維1.6g,排在最後第15名的水果竟是香甜又解渴的西瓜,熱量32kcal,醣份8g/膳食纖維0.3g。
高敏敏表示,其實水果雖然營養好處多,但比較需要注意的重點是掌握份量,一份水果的量等同於切好放碗裡8分滿(約60Kcal、醣份15g),一天可以吃2-3份,也要提醒大家,最不推薦的就是拿果乾當作水果來吃,因為通常果乾不是加糖製作,就是烘乾處理過,重要的營養素跟水分大多流失。
那麼到底糖尿病患者能不能吃水果呢?高敏敏解釋,糖尿病要注意的是量跟吃的時間點,建議跟正餐隔一個小時可以吃一份水果,一天2份為宜,什麼水果都可以吃,「覺得太甜的就少吃一點~但也是份量問題!」(編輯:賴禹妡)
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