突破框架 黑橋牌&吳寶春再度聯手 今年中秋禮盒獨創新口味

▲黑橋牌與吳寶春再度合作,打造全新中秋禮盒「詠吟月」(圖/黑橋牌提供)
▲黑橋牌與吳寶春再度合作,打造全新中秋禮盒「詠吟月」(圖/黑橋牌提供)

記者林怡孜/台南報導

今年的中秋月餅不一樣,府城肉品專家黑橋牌繼2022年中秋與「世界麵包冠軍吳寶春」合作後,今年再度攜手,打造全新中秋禮盒,獨創的口味要啟動消費者味蕾新感受。

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今年「黑橋牌」與「吳寶春麥方店」的中秋聯名禮盒以經典中式風味月餅為基礎,將食材重新拆解組合後打造出超越經典的中秋月餅禮盒。新品「臘香金月酥」使用黑橋牌熱賣的廣式臘腸入餅;將臘腸一條條的切成小碎丁後與細火慢燉滷肉以4:1的黃金比例一起翻拌,臘腸丁不能太大也不能太小,太大會影響整體口感粗糙,搶掉整體風味,太小則沒有口感且吃不出臘腸的特色。之後用鬆軟細膩的去皮綠豆餡包覆為內餡,再裹入吳寶春獨家傳統餅皮烘烤。臘香金月酥經過多層工序口感清爽不油膩,綠豆餡與臘腸經烘烤反應後增添了多層次的香氣,獨家口感值得您細細品味。


而「白玉肉酥Q餅」中加入黑橋牌手炒肉酥再融合屏東紅仁鴨蛋黃以及麻糬和紅豆沙餡,吃起來香甜軟Q,帶有迷人的鹹香風味。「詠吟月」禮盒時尚中帶著優雅的雙層包裝外觀搭配多款黑橋牌人氣商品、肉乾可供選擇,最適合有品味的你作為中秋節送禮的首選。

▲黑橋牌香麻香腸麻而不辣,鮮香可口,是中秋烤肉的好選擇(圖/黑橋牌提供)
▲黑橋牌香麻香腸麻而不辣,鮮香可口,是中秋烤肉的好選擇(圖/黑橋牌提供)
此外,黑橋牌與「辛香職人-杜甲」也聯合打造出屬於職人系的「香麻香腸」與「香麻條子肉乾」,不失為中秋烤肉的另一個選擇。香麻條子肉乾選用正統100%台灣豬肉以黑橋牌獨家工法16小時以上的醬汁醃漬與兩段式烘烤技術,加上杜甲以大紅袍、青花椒、醬豆瓣等嚴選辛香料調製而成香麻醬調味,其底蘊風味來源是來自於郫縣豆瓣的風味,鮮香回甘,令人再三回味。而香麻香腸則是以黑橋牌的扛霸子原味香腸為基底,台灣豬肉鮮彈多汁的鮮美滋味佐上香麻醬底蘊,香麻而不辣,是中秋烤肉最佳主角的不二人選。


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AI倪珍報新聞