全台最難訂餐廳前兩名!RAW與AKAME客座台南晶英 估客單價破萬

▲台灣兩家最難訂餐廳,RAW與AKAME將出聯手餐會,客座於台南晶英酒店,初估每人餐價將破萬。(圖/取自台南晶英臉書)
▲台灣兩家最難訂餐廳,RAW與AKAME將出聯手餐會,客座於台南晶英酒店,初估每人餐價將破萬。(圖/取自台南晶英臉書)

記者葉盛耀/綜合報導

台灣的北南兩端位置,分別有兩間很難訂位的餐廳,即台北的米其林二星餐廳RAW,跟屏東的AKAME。如今兩家餐廳主廚將至台南晶英酒店舉辦聯合餐會,但酒店僅公布8月14日可開放訂位,細節卻尚未公布。根據可靠消息,此次每人餐價預估將萬元以上。

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台南晶英酒店昨(11)日於官方臉書貼文:「是的,來了! 2023.08.14 18:00 開放訂位。」並附上江振誠與彭天恩的照片,意指RAW將聯手AKAME,於台南晶英酒店推出餐會。貼文過一天後果然引起騷動,已有數百則留言。不過餐價、日期與預訂方式究竟為何?台南晶英酒店僅回應「目前還有一些細節還沒有最終確認!」

▲台北的RAW跟屏東的AKAME兩家餐廳主廚,將至台南晶英酒店舉辦聯合餐會。(圖/資料照,晶華酒店集團提供)
▲台北的RAW跟屏東的AKAME兩家餐廳主廚,將至台南晶英酒店舉辦聯合餐會。(圖/資料照,晶華酒店集團提供)
事實上,2020年6月時,RAW就已聯手AKAME,於RAW舉辦過兩天餐會,當時餐價為每人 4,800元 +10%,座位一開賣即秒殺售罄。三年之後,江振誠與彭天恩師徒兩人終於又應台南晶英的邀請,再度聯手,雖大部分細節都未公布,根據可靠消息,此次餐價應該是每人破萬元。

價格高昂的餐會還有漢來名人坊,其明星主廚鄭錦富富哥將來台舉行見面餐會,並帶來13頭日本吉品鮑(12顆),一顆售價4萬2000元,目前確認已被老主顧被搶訂一空,而餐會每人8800~1萬8,800元,總預訂人數也已近8成。

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AI倪珍報新聞