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中華民國餐盒同業公會理事長陳明信接受《NOWnews今日新聞》電訪時表示，對於相關政策樂觀其成，校園營養午餐的液蛋禁用將近2個月，已造成團膳業者在菜單開立上的困擾，這次雖然是「有條件開放」，但其實與禁用液蛋前的規範沒有太大差異，且要求使用CAS國產認證的液蛋產品，也能讓學童食用上更安心。
不過，陳明信提到，因為今天業者才從各個管道得知相關資訊，上游加工業者廠商也是今天臨時收到這樣的訊息，因此還需要一定的時間來因應，但可能一、兩週之後，雞蛋相關料理就有機會重新出現在曾經禁用液蛋縣市的學校營養午餐的菜單上。
北市蛋商公會常務理事劉威志接受《NOWnews今日新聞》電訪時則提到，進口雞蛋爭議已經過去一段時間，相關蛋品也沒有其他疑慮出現，現在實在沒什麼理由繼續禁止校園營養午餐使用液蛋，縣市政府不該「為了禁止而禁止」，若真有顧慮之處，也應該明確提出需求、讓廠商去改進，現在沒有確切原因卻持續加以限制並非好事。
