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然而,相關疑慮已引起民眾不安,新北市教育局昨日開第一槍、要求轄區內的教育單位暫停供應使用到辣椒粉、咖哩粉等調味的營養午餐品項3個月,桃園市、基隆市等陸續跟進,新竹縣等10縣市則要求禁用到食安危機解除為止。
各界批評中央把關不利、造成這次的食安危機,以至於地方需要暫緩營養午餐使用辣椒粉等原料,薛瑞元今日出席立法院衛環委員會前、接受媒體聯訪表示,國人吃辣的習慣相當普遍,若當初一查出違禁的蘇丹紅,立刻就全面禁止辣椒粉原料進口,是不合理的做法。
薛瑞元說,如果當初邊境一檢出蘇丹紅、立刻就全面停止辣椒粉進口,而非逐步調高抽驗比例,查到不合格就退運、銷毀,國內的辣椒粉供應將不足以供應民眾的需求、造成市場短缺,民眾的不方便性馬上就會出來。
此外,薛瑞元強調,事件爆發後,相關單位循線往第二層的廠商調查,希望藉此找出有問題的批號,但過程中仍要經過檢驗確認,如果是合格的原料還是要讓廠商繼續使用,整起事件時間拖比較長,原因就在這個地方。
但薛瑞元坦言,一小撮辣椒粉就能做很多的食品,所以查扣量、封存量會越來越多,至於各縣市營養午餐暫停使用辣椒粉、咖哩粉等措施,衛福部尊重地方政府的處理方式。
然而,國民黨立委陳菁徽質詢時指出,食藥署稱「無法確保市場完全乾淨」等言論,已經引爆家長群組的不安,詢問薛瑞元是否要為蘇丹紅相關事件道歉?
薛瑞元則強調,國內國人吃辣習慣普遍,無法壹下子把所有辣椒粉禁掉,中國進口的佔80%、這次出問題的21家占比更達50%以上,不可能一開始就全部停止進口,「這跟道歉沒什麼關係,因為我們努力、盡力來做了。」
國民黨立委邱鎮軍則質疑,食藥署稱「無法確保市場完全乾淨」,並強調有持續清查,但這樣下去實在等太久,衛福部是否預估何時能清查完成?薛瑞元則表示,會一直往下查、從原料、第二層加工,到第三層零售,會在1個月內完成。