由於日本作家龍樹諒創作的漫畫《我所看見的未來》引發的預言話題，已悄悄在網路掀起防災討論潮，不少人開始備妥「避難包」，對防災糧食、罐頭更是格外關注。台灣料理人索艾克（劉永偉）就在YouTube頻道親自開箱各式防災食品，從台灣到法國、日本的口糧全都試吃，當中甚至還出現被封為「軍糧界米其林」的高分料理，讓他一試驚為天人。
防災糧食開箱「試吃各國罐頭」！這款冷水也能泡
索艾克首先介紹日本出品、可保存7年的「防災燉飯」，一組四口味包括蕃茄肉、咖哩Pilaf、玉米飯與什錦飯，無需加熱也能直接食用。他嘗了冷食版就驚呼好吃，隔水加熱後更提升風味，其中蕃茄肉口味更是讓他邊吃邊笑：「吃到心情會變好的」。
接著索艾克試吃另一款來自日本的「海帶芽乾燥飯」，保存期限5年，只需加水即可食用。冷水需泡1小時，熱水則15分鐘，泡開後飯香與海帶味明顯，雖比不上現煮米飯，但已接近市售便當水準，他形容這款飯「雅緻、有著日式乾淨鮮美的味道」，建議搭配蛋白質一起享用更好。
▲來自日本的「海帶芽乾燥飯」，保存期限5年，只需加水即可食用，泡開後飯香與海帶味明顯，雖比不上現煮米飯，但已接近市售便當水準。（圖／翻攝自YT索艾克）
台灣慈濟製作的「香積飯」也入列體驗，保鮮期為1年半，倒入熱水後加入調味包與乾燥米包拌勻，等20分鐘即可食用。索艾克實測後發現其口感比日本防災飯更能吃到米粒，咖哩風味還帶點香辣與乾燥香菇，他直呼：「沒想到現在做得這麼厲害了？」
而最讓索艾克震驚的，是日本出品的「關東煮罐頭」，還未加熱味道就不錯，加熱後更讓他錯愕：「這真的不是昨天煮的嗎？這是什麼魔法？」他笑稱這款還原度超高，甚至「比很多店家還強」，直接將它封為本次冠軍。
▲日本出品的「關東煮罐頭」，還未加熱味道就不錯，加熱後更讓他錯愕：「這真的不是昨天煮的嗎？這是什麼魔法？」（圖／翻攝自YT索艾克）
▲來自法國的野戰口糧MRE，被譽為「軍糧界米其林」，其中豬肉抹醬罐頭讓他吃完狂讚：「真的有米其林的感覺。」（圖／翻攝自YT索艾克）
受災難預言帶動話題，加上備災意識提升，罐頭銷量也逐漸升溫。根據家樂福統計，2025年上半年罐頭類年增13%，最熱銷前三名為「愛之味鮪魚片」、「新東陽豬肉鬆」、「愛之味土豆麵筋」；在甜湯系列則由「愛之味牛奶花生」、「泰山八寶粥」拿下冠軍與亞軍。
愛買同步公布熱銷榜，海產類第一名同樣是「愛之味鮪魚片」，其次為「同榮水煮鮪魚罐頭」，第三名則為「新東陽豬肉鬆」；甜湯冠軍則依舊是「愛之味牛奶花生」。從兩大通路數據來看，「愛之味鮪魚片」無疑是最受歡迎的常備罐頭之一。
隨著防災意識上升，這些日常罐頭或許不只是應急，更可能成為家庭常備的安心口糧。根據《網路溫度計》援引《KEYPO大數據關鍵引擎》的調查，台灣網友心目中最愛的罐頭類型，以「海產類」如鮪魚、鯖魚、鰻魚奪冠；第二名為「肉類」如肉醬、肉鬆；第三名則是「蔬菜類」，像蔭瓜、大茂黑瓜等也相當受歡迎。
▲愛之味鮪魚片在家樂福以及愛買2大量販店都是銷售冠軍，成為當今台灣人最愛購入的罐頭品項。（圖／愛買提供）
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索艾克首先介紹日本出品、可保存7年的「防災燉飯」，一組四口味包括蕃茄肉、咖哩Pilaf、玉米飯與什錦飯，無需加熱也能直接食用。他嘗了冷食版就驚呼好吃，隔水加熱後更提升風味，其中蕃茄肉口味更是讓他邊吃邊笑：「吃到心情會變好的」。
接著索艾克試吃另一款來自日本的「海帶芽乾燥飯」，保存期限5年，只需加水即可食用。冷水需泡1小時，熱水則15分鐘，泡開後飯香與海帶味明顯，雖比不上現煮米飯，但已接近市售便當水準，他形容這款飯「雅緻、有著日式乾淨鮮美的味道」，建議搭配蛋白質一起享用更好。
台灣慈濟製作的「香積飯」也入列體驗，保鮮期為1年半，倒入熱水後加入調味包與乾燥米包拌勻，等20分鐘即可食用。索艾克實測後發現其口感比日本防災飯更能吃到米粒，咖哩風味還帶點香辣與乾燥香菇，他直呼：「沒想到現在做得這麼厲害了？」
而最讓索艾克震驚的，是日本出品的「關東煮罐頭」，還未加熱味道就不錯，加熱後更讓他錯愕：「這真的不是昨天煮的嗎？這是什麼魔法？」他笑稱這款還原度超高，甚至「比很多店家還強」，直接將它封為本次冠軍。
受災難預言帶動話題，加上備災意識提升，罐頭銷量也逐漸升溫。根據家樂福統計，2025年上半年罐頭類年增13%，最熱銷前三名為「愛之味鮪魚片」、「新東陽豬肉鬆」、「愛之味土豆麵筋」；在甜湯系列則由「愛之味牛奶花生」、「泰山八寶粥」拿下冠軍與亞軍。
愛買同步公布熱銷榜，海產類第一名同樣是「愛之味鮪魚片」，其次為「同榮水煮鮪魚罐頭」，第三名則為「新東陽豬肉鬆」；甜湯冠軍則依舊是「愛之味牛奶花生」。從兩大通路數據來看，「愛之味鮪魚片」無疑是最受歡迎的常備罐頭之一。
隨著防災意識上升，這些日常罐頭或許不只是應急，更可能成為家庭常備的安心口糧。根據《網路溫度計》援引《KEYPO大數據關鍵引擎》的調查，台灣網友心目中最愛的罐頭類型，以「海產類」如鮪魚、鯖魚、鰻魚奪冠；第二名為「肉類」如肉醬、肉鬆；第三名則是「蔬菜類」，像蔭瓜、大茂黑瓜等也相當受歡迎。